绿色食品 叶菜类特色蔬菜 第4部分：冷链流通技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB31

NTRPTA

团体标准

T/NTRPTA0148.4—2025

绿色食品叶菜类特色蔬菜第4部分：冷链流通技术规程

Greenfood:CharacteristicLeafVegetable

-Part4:SpecificationofColdChainLogistics

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江苏省农村专业技术协会南通市农村专业技术协会

发布

I

T/NTRPTA0148.4—2025

目次

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1特色蔬菜 1

3.2叶菜类特色蔬菜 1

3.3冷链物流 1

3.4预冷 1

4采收分级 2

4.1采收 2

4.2分级 2

4.3快速转移 2

5预冷 2

5.1预冷方法 2

5.1.1真空预冷 2

5.1.2差压预冷 2

5.2预冷目标 2

6包装标识 2

6.1包装 2

6.2标识 2

7冷库储藏 2

7.1冷库设计 2

7.2温湿度控制 2

7.3堆码 2

7.4定期检查 2

8运输 2

8.1车辆选择 2

8.2装车前准备 3

8.3温湿度控制 3

8.4运输监控 3

9销售 3

9.1超市/电商仓储 3

9.2配送保温 3

10追溯 3

II

T/NTRPTA0148.4—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

T/NTRPTA0148.4—2025《绿色食品叶菜类特色蔬菜第4部分：冷链流通技术规程》与T/NTRPTA0148.1—2025《绿色食品叶菜类特色蔬菜第1部分：栽培技术规程》、T/NTRPTA0148.2—2025《叶菜类特色蔬菜第2部分：有害生物绿色防控技术规程》、T/NTRPTA0148.3—2025《绿色食品叶菜类特色

蔬菜第3部分：速冻加工技术规程》共同构成叶菜类特色蔬菜全产业链标准体系。

本文件是T/NTRPTA0148《绿色食品叶菜类特色蔬菜》第2部分。T/NTRPTA0148已经发布了以下部分。

——第1部分：栽培技术规程。

——第2部分：有害生物绿色防控技术规程。

——第3部分：速冻加工技术规程。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省农村专业技术协会提出。

本文件由南通市农村专业技术协会归口。

本文件起草单位：江苏省农村专业技术协会、南通科技职业学院、江苏沿江地区农业科学研究所、南通市农村专业技术协会、江苏省（南通）特色蔬菜科技小院。

本文件主要起草人：尹升华、唐明霞、袁春新、张杰、李进、程玉静、翟彩娇、吴赟浩、唐峻峰。

T/NTRPTA0148.4—2025

1

绿色食品叶菜类特色蔬菜第4部分：冷链流通技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品叶菜类特色蔬菜冷链流通在术语和定义、采收分级、预冷、包装标识、冷库储藏、运输、销售、追溯等环节的技术要求。

本文件适用于绿色食品叶菜类特色蔬菜冷链流通。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6543

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB50072

冷库设计规范

GB/T28843

食品冷链物流追溯管理要求

NY/T658

绿色食品包装通用准则

NY/T743

绿色食品绿叶类蔬菜

NY/T1655

蔬菜包装标识通用规则

JT/T1178

营运货车安全技术条件

NY/T1056

绿色食品储藏运输准则

3术语和定义

GB/T31273界定