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一、旅游市场调查技术（一）问卷技术1、问卷的基本结构（1）问卷标题（2）问卷说明（3）被调查者的基本情况（4）调查主体内容（5）编码第30页，共54页，星期日，2025年，2月5日2、调查问句的基本类型（1）开放式问句，又称自由回答式问句（2）事实问句（3）意见问句（4）解释问句（5）二项式问句（6）多项选择式问句（7）顺位式问句（8）过滤式问句，又称漏斗式问句第31页，共54页，星期日，2025年，2月5日（二）抽样技术1、抽样方法（1）非随机抽样方法（2）随机抽样方法2、抽样设计步骤（1）确定调查总体：包括总体单位、抽样单位、抽样范围和时间。（2）对调查个体编号（3）确定样本（4）进行样本调查（5）推算调查总体结果第32页，共54页，星期日，2025年，2月5日二、旅游市场调查问卷设计（一）调查问卷设计的步骤1、明确目的2、确定内容3、决定问句类型4、拟定问句措辞5、确定问句顺序6、预试审定问卷7、修正问卷并定稿付印第33页，共54页，星期日，2025年，2月5日（二）问卷案例1、开放性提问如：您喜欢××饭店哪些方面？不喜欢哪些方面？有何意见和要求？2、封闭式提问（1）是非法。例如：您对饭店的客房满意吗？是（）否（）

第34页，共54页，星期日，2025年，2月5日（2）顺位法请按1—3等评定下列餐厅食品质量：中餐厅（）西餐厅（）咖啡厅（）（3）对照法您光顾××饭店的原因是：服务周到（）设施豪华气派（）格调高雅（）价格便宜（）第35页，共54页，星期日，2025年，2月5日（4）选择法您来饭店住宿的目的是：度假（）公差（）会议（）探亲访友（）品尝菜肴（）（5）量度法您觉得饭店中餐厅的上菜速度：快（）一般（）慢（）很慢（）

第36页，共54页，星期日，2025年，2月5日第三节旅游市场预测步骤和方法一、概念在调研的基础上，运用科学的方法，对市场的发展趋势以及与之相联系的各种因素的变化进行研究、分析、判断和估计，以掌握市场发展的趋势和规律第37页，共54页，星期日，2025年，2月5日二、内容1、环境预测采用定性预测方式对国际、国内乃至地区的政治、经济形势和产业结构变化趋势作出估计和推测，同时预测国际、国内和地区的旅游市场形势第38页，共54页，星期日，2025年，2月5日第1页，共54页，星期日，2025年，2月5日第一节旅游市场营销调查

一、定义运用科学的方法和手段，有目的、有系统地收集、记录、整理、分析有关旅游市场的资料和信息，为市场经营决策提供可靠依据的活动第2页，共54页，星期日，2025年，2月5日二、意义（一）及时掌握市场需求状况，为编制经营计划、制定营销决策提供依据（二）有效促进营销活动的保证（三）充实和完善市场信息系统，有助于开拓新市场第3页，共54页，星期日，2025年，2月5日三、分类调查范围全面调查非全面调查全面调查是对中所有单位进行调查非全面调查是对部分单位进行调查典型调查、重点调查、抽样调查第4页，共54页，星期日，2025年，2月5日典型调查选择一个或若干个具有典型意义的单位进行深入调查重点调查选择一个或几个对全局具有决定性作用的重点单位进行调查抽样调查随机抽样和非随机抽样调查第5页，共54页，星期日，2025年，2月5日四、内容1、了解顾客2、确定竞争者3、提升信心4、增强可信度5、应对变化第6页，共54页，星期日，2025年，2月5日五、原因（一）外部调研1、环境调研2、需求调研3、供给调研4、营销调研第7页，共54页，星期日，2025年，2月5日

1、环境调查

（1）政治环境调查：政治形势以及旅游管理的有关方针政策（2）法律环境调查：有关法律和法规条例（3）经济环境调查经济特征和发展水平、旅游资源状况和发展趋势（4）科技环境调查新科技的发展水平及发展趋势第8页，共54页，星期日，2025年，2月5日（5）社会文化环境调查：价值观念、受教育程度与文化水平、职业构成与民族分布、宗教信仰与风俗习惯、社会审美观念与文化禁忌等（6）地理环境调查：区位条件、地质历史条件、自然景观条件、气候条件、季节因素以及物产