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水果捞创业计划书

企业名称：

创业者姓名：

班级：

学号：

日期：2012-12-20

通信地址：

电话:

企业概况

主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。

企业类型：

生产制造□零售□批发?服务□农业

新型产业□传统产业□其他

创业计划作者的个人情况

1、以往的相关经验（包括时间）

2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

市场评估

1、目标顾客描述：

水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在10-70岁的人群，其中女性占60%，水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求点。另外一个群体是逛街的行人。

2、市场的容量或本企业预计市场占有率：

如今水果捞店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。

根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。

3、市场容量的变化趋势：

如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。

名称

数量

单价(元)

总费用（元）

冰柜

2

1000

2000

封口机

1

350

350

煮粥锅

2

30

60

煤气灶

1

200

200

收银机

1

400

400

碗筷

50套

1

50

交通工具

名称

数量

单价

总费用（元）

电动车

1

2500

2500元

办公家具和设备

名称

数量

单价

总费用（元）

计算器

1

8

8

桌椅

3

100

300

固定资产和折旧概要

资产

价值（元）

年折旧（元）

工具和设备

3060

122

交通工具

2500

250

办公家具和设备

308

12

店铺

1000

40

厂房

土地

合计

6868

424

流动资金（月）

原材料和包装

项目

数量

单价（元）

总费用（元）

奶粉

15袋

20

300

八宝粥

100（斤）

4

400

绿豆粥

100（斤）

4

400

茶包料

14盒

15

210

水果

300斤

5

1500

供应商名称

地址

电话或传真

金三角菜市场

b)其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目

费用（元）

备注

业主的工资

1000

雇员工资

2000

2名员工

租金

3000

预付3个月

营销费用

50

公用事业费

50

修理费

50

保险费

20

登记注册费

650

营业执照，卫生许可证

其他

250

合计

7070

水果捞调查问卷

水果捞主题餐厅，倡导的是一种新鲜健康的生活方式，在这个喧嚣浮躁的都市里，让注重生活品质的现代人，感受到一份难得的清新、放松与简单。为了做的更好，我们梦汐水果捞店开展此次调查活动，您的回答对我们来说非常重要，希望您能够抽出宝贵的时间，来配合我们此次调查活动。由此给您带来的不便，希望你能谅解,谢谢您的支持与参与！

1、请问您的性别？

A.男性?????????B.女性

2、请问您的月消费状况

A.500元以下???B.500~1000??C.1000~1500????D.1500以上

3、请问您平时喜欢吃甜品吗？

A.很喜欢????????B.一般???C.基本不吃

4、请问提及甜品，您的第一印象是:??????????????????????????????????????????????????????

A.冰淇淋??B.水果捞??C.布丁??D.蛋糕\点心??E.炖品

5、您对水果捞的熟悉程度。（选择a项的跳至第7题）

A.不大清楚???????B.听说，但没去过??????C.知道，去过

6、如果您知道水果捞，请问是通过何种渠道？

A.路经?B.朋友介绍?C电视、网络、杂志等?D.其他（?）????

7、请问您认为在一家装修时尚的水果捞主题餐厅人均消费为：

A.10~20元??B.20~30元?C.30~40元???D.40元以上

8、请问当您看见一家水果捞主题餐厅时，您有兴趣光临吗？

A.如果有，一定去??B.不一定，如果有优惠就去吃??C.没有

9、请问朋友聚会您一般选择哪呢？

A餐厅????BKTV???C其他（??????）

10、如果水果捞主题餐厅提供西餐和一些主食您愿意朋友聚会选择这吗?

A愿意???????B不愿意??????C不知道，看看再说

11、请问您希望水果捞主题