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小学科学探究：传统发酵食品微生物培养与食品微生物学教育论文

摘要：本文以小学科学探究为切入点，探讨传统发酵食品微生物培养与食品微生物学教育的重要性。通过分析传统发酵食品微生物培养的教育价值，以及食品微生物学在小学教育中的应用，旨在为我国小学科学教育提供有益的参考。

关键词：小学科学探究，传统发酵食品，微生物培养，食品微生物学教育

一、引言与背景

（一）传统发酵食品微生物培养的教育价值

1.传统发酵食品微生物培养的实践意义

传统发酵食品在我国历史悠久，具有丰富的文化内涵。微生物培养是发酵过程中关键的一环，通过对微生物的培养，可以让学生深入了解微生物的生长、繁殖和生理特性，培养学生的实践操作能力

一线教师，参与编写各种教辅资料

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