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高中版
基于核心素养的生物学科学史内容分析及教学应用策略
—以“降低化学反应活化能的酶”为例
朱林梢（南京师范大学附属中学/江苏省南京市）
摘要：在高中生物学教学中，丰富的科学史材料能够学史。第一个科学史为“酶的发现”，包含本节开
提供真实情景，帮助学生理解生物学概念，提供思维范式从头的问题探讨部分及正文部分，阐述了斯帕兰札尼
而锻炼学生的科学思维能力，开展科学论证活动并让学生体对鹰消化作用的研究，以及后续科学家对于胃液中
会科学本质。因此本文分析了现有教材中“降低化学反应活具有消化能力物质的研究。
化能的酶”一节中的科学史内容，提出了科学史在生物学教（一）准确呈现事实，指向大概念
学中的一些使用策略。教材作为学生学习与教师教学的最基本的材
关键词：科学史；教学策略；科学本质；科学思维料，应当正确呈现科学知识，其中包含的事实性证
据应当能够支撑大概念。本节内容对应的次位概念
我国于2020年颁布了《普通高中生物课程标为“说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白
准（2017年版2020年修订）》，该版《课标》强质，酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响”。
调对于“人”的培养，关注生物学学科核心素养，在第二个科学史“关于酶本质的探索”中，列举了
包括生命观念、科学思维、科学探究和社会责任。大量事实性证据，如巴斯德观察到酵母菌的存在，
《课标》中明确提出了应当注重生物科学史的学习，毕希纳提取的酵母细胞中的物质具有发酵功能，萨
指出生物科学史可以使学生沿着科学家探索生物世姆纳提取并证明了酶的化学本质是蛋白质等，而这
界的道路，理解科学的本质和科学研究的方法，学些事实性证据则说明了酶的来源、酶的作用以及酶
习科学家献身科学的精神，同时增加了关于科学本的化学本质，共同指向了“绝大多数酶是一类能催
质的教学建议。化生化反应的蛋白质”这一基本生物学概念。
科学史首先是关于科学知识产生的事实，基于（二）反映思维模式，调动科学思维
建构主义学习理论，科学史可以为学生提供合适的科学思维指实际运用归纳与概括、演绎与推理、
情境进行学习，激发学生的学习兴趣。借由科学知模型与建模、批判性思维、创造性思维等思维能力
识产生的背景、过程，学生可以在教师的协助下，与方法进行对于现象、问题的思考并解决问题。科
利用阅读资料、实验等方式主动地学习科学知识及学史的作用之一是提供一种思维范式，利用科学史
其相关信息。科学史呈现的不只是科学知识本身，故事作为背景资料，使学生体会科学家在探究过程
还囊括了科学知识发生的过程，科学家进行科学中的思想与方法，帮助学生理解科学探究过程、培
探究的过程，科学知识产生的历史背景。可以挖掘养科学探究精神。施瓦布提出，科学课程不仅应该
丰富的科学本质内容与生物学学科核心素养要素并反映科学知识，而且应该反映这些知识是如何通过
将其应用于教学。科学史所蕴含的丰富内涵，使教各种探究模式（如观察、测量、建模、解释和评估
学能够体现学科育人价值，促进学生生物学科核心等方式）获得的。教材中的科学史内容大多呈现了
素养发展。因此在日常教学中应当充分挖掘科学史准确、详细的科学思维过程，同时也设置了问题串
的作用，结合相应的教学策略提升学生的学科核心
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