2025年山西省畜牧业“十五五”发展规划.docx

研究报告

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2025年山西省畜牧业“十五五”发展规划

一、总体要求

1.1发展目标

(1)2025年山西省畜牧业发展目标旨在实现产业转型升级，提高畜牧业综合生产能力，确保畜产品安全、优质、高效。具体目标包括：畜牧业产值达到XX亿元，同比增长XX%；畜牧业科技进步贡献率达到XX%，高于全国平均水平；畜牧业规模化、标准化、现代化水平显著提高，养殖废弃物资源化利用率达到XX%以上；畜产品质量安全水平显著提升，抽检合格率达到XX%以上。

(2)在产业结构调整方面，重点发展优质肉牛、肉羊、生猪等优势特色产业，提高优质畜产品供给能力。推动奶牛、肉鸡等传统产业转型升级，提高产业附加值。加快发展畜牧业循环经济，实现资源节约和环境保护。同时，加强区域畜牧业布局优化，形成具有地方特色的畜牧业发展格局。

(3)在科技创新方面，加大畜牧业科研投入，支持重点领域和关键环节的技术研发，提高畜牧业科技创新能力。加强产学研合作，促进科技成果转化，推动畜牧业产业升级。加强畜牧兽医队伍建设，提高畜牧兽医服务能力。此外，加强国际合作与交流，引进国外先进技术和经验，提升山西省畜牧业整体竞争力。

1.2发展原则

(1)发展原则首先坚持市场导向，紧密围绕市场需求调整产业结构，提高畜产品市场竞争力。通过市场调研和预测，引导产业发展方向，确保畜牧业发展与市场需求相匹配。

(2)其次，坚持绿色发展理念，注重生态环境保护，推动畜牧业可持续发展。实施清洁生产，减少养殖废弃物排放，提高资源利用效率。同时，推广绿色养殖技术，提升畜产品质量安全水平，满足消费者对绿色、健康畜产品的需求。

(3)此外，坚持科技创新驱动，加大研发投入，推动畜牧业科技进步。加强产学研合作，促进科技成果转化，提高畜牧业生产效率和产品质量。同时，注重人才培养和引进，为畜牧业发展提供智力支持。通过创新驱动，提升山西省畜牧业整体竞争力，实现产业转型升级。

1.3发展布局

(1)发展布局上，山西省将重点打造“一核两带四区”的畜牧业发展格局。其中，“一核”即以太原市为核心，辐射周边地区，形成集养殖、加工、销售于一体的畜牧业发展核心；“两带”是指依托省际交通干线，形成沿黄河、沿太行山两大畜牧业发展带，促进区域协调发展；“四区”则是划分出晋北、晋中、晋南、晋东南四个特色畜牧业发展区，发挥区域比较优势，实现差异化发展。

(2)在“一核”发展方面，将太原市建设成为畜牧业科技创新中心、畜产品加工中心和畜产品物流中心，推动畜牧业产业链向高端延伸。同时，加强晋北、晋中、晋南、晋东南四个特色畜牧业发展区与太原市的产业协作，形成产业联动效应。

(3)在“两带”发展方面，沿黄河、沿太行山两大畜牧业发展带将依托丰富的水资源和山地资源，重点发展特色养殖，如肉牛、肉羊、生猪等。同时，加强基础设施建设，提高交通运输能力，促进区域间畜产品流通。在“四区”发展方面，晋北地区将发挥其草原资源优势，发展肉牛、肉羊产业；晋中地区以生猪、肉鸡为主，打造优质畜产品基地；晋南地区依托水资源优势，发展奶业；晋东南地区则以特色禽类养殖为主，形成区域特色产业链。

二、优化产业结构

2.1推动产业升级

(1)推动产业升级的核心是提高畜牧业整体素质，实现由数量扩张向质量效益型转变。通过优化产业结构，重点发展优质、高效、生态、安全的畜牧业，提升产品附加值和市场竞争力。具体措施包括推广规模化、标准化、现代化的养殖模式，提高养殖效率。

(2)加强科技创新，支持畜牧业关键技术研发和应用，提高畜牧业生产水平和产品质量。推动产学研合作，促进科技成果转化，推广先进养殖技术和管理经验。同时，加大对畜牧业的金融支持力度，引导社会资本投入，为产业升级提供资金保障。

(3)优化畜牧业产业链，发展畜产品加工业，提高产品附加值。加强品牌建设，培育一批具有地方特色的畜产品品牌，提升产品知名度和市场占有率。同时，加强市场体系建设，完善畜产品流通体系，提高畜产品市场流通效率。通过产业链的延伸和拓展，推动畜牧业向价值链高端攀升。

2.2发展特色养殖

(1)发展特色养殖是山西省畜牧业转型升级的重要方向。针对区域资源禀赋和市场需求，重点发展肉牛、肉羊、生猪等特色养殖产业。在肉牛养殖方面，推广优质肉牛品种，提高肉牛养殖规模和效益；在肉羊养殖方面，培育优质肉羊品种，发展规模化、标准化养殖，提升羊肉品质；在生猪养殖方面，优化生猪品种结构，提高生猪生产水平和猪肉品质。

(2)加强特色养殖技术的研究与推广，提高养殖技术水平。开展特色养殖技术培训，提高养殖户的科技素质和养殖技能。同时，加强品种改良和疫病防控，确保特色养殖产业的健康发展。此外，鼓励发展生态养殖模式，实现养殖与生态环境的和谐共生。

(3)优化特色养殖产业链，推动畜产品加工、销售一体化发展。加强品牌建设