鹰嘴豆纳豆激酶营养功能食品-征求意见稿.pdf

T/FDSAXXXX-2025

鹰嘴豆纳豆激酶营养功能食品

1范围

本标准规定了鹰嘴豆纳豆激酶营养功能食品的原料要求、加工、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以鹰嘴豆为主要原料，经纳豆枯草芽孢杆菌发酵、喷雾干燥、过筛、包装制成的鹰嘴

豆纳豆激酶营养功能食品。

2规范性引用文件(黄色标注是规范性引用文件里面没有，后面文件中有；红色标注是规范性引用文

件里面有，后面文件里面没有展示出来)

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素

GB2715食品安全国家标准（GB2715-2016)

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数计数

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

GB4806.7-2016（食品安全国家标准，食品接触用塑料材料及制品）的标准

GB5009.3-

GB5009.5-

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.157食品安全国家标准食品有机酸的测定

1

T/FDSAXXXX-2025

GB14881-2013（食品生产通用卫生规范）的国家标准

GB/T6543-2008瓦楞纸箱国家标准

GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T20884麦芽糊精

GB/T23527.1-2023酶制剂质量要求

GB26687食品安全国家标准复配食品添加剂通则

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

LS/T3127-2023鹰嘴豆

SB/T10528-2009纳豆

国家质量监督检验检疫总局令2005第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3要求

3.1原辅料要求

3.1.1鹰嘴豆应符合LS/T3127-2023、GB2715、GB2762、GB2763的规定。

3.1.2麦芽糊精应符合GB/T20884的规定。

3.1.3微晶纤维素应符合GB1886.103的规定。

3.1.4如使用包衣剂，其质量要求应符合GB26687的规定。

3.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡黄色