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翻译后修饰对苦荞苯丙氨酸解氨酶活性的调控
一、引言
苦荞作为一种具有重要营养价值和药用价值的作物，其苯丙氨酸解氨酶（PhenylalanineAmmonia-Lyase，简称PAL）的活性调控对于苦荞的生长发育以及其产物的品质和产量具有至关重要的作用。近年来，随着生物化学和分子生物学的发展，翻译后修饰在蛋白质功能调控中的作用逐渐受到重视。本文旨在探讨翻译后修饰对苦荞苯丙氨酸解氨酶活性的调控机制及其意义。
二、苦荞苯丙氨酸解氨酶概述
苯丙氨酸解氨酶是一种重要的酶类，在植物体内参与苯丙烷类代谢途径，对植物的生长、发育以及次生代谢产物的合成具有重要影响。苦荞中的苯丙氨酸解氨酶活性受多种因素的影响，
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