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虾聚都梁·惠享鲜香盱眙虾都集市农贸市场开业活动方案

一、方案名称释义

虾聚都梁·惠享鲜香这一活动名称经过盱眙县商务局、文旅局及市场监督管理局三方联合论证，充分体现地域特色与民生诉求的双重内涵。虾聚都梁中都梁源自盱眙古称，据《xxx县志》记载，隋开皇三年（公元583年）即设都梁县，此处借古喻今；虾聚二字既指龙虾产业集聚，又暗喻霞举祥瑞之意，象征市场繁荣。惠享鲜香则突出三重价值：其一惠字体现政府惠民补贴政策，开业期间将投入50万元消费补贴基金；其二鲜字强调市场建立基地直采+冷链锁鲜体系，确保水产品从捕捞到上架不超过6小时；其三香字凸显盱眙龙虾十三香非遗工艺特色，市场内将专设非遗调味料展销区。该名称已通过xxx商标事务所检索，无知识产权争议。

二、活动背景与地点

背景：作为盱眙县2024年十大民生实事项目之首，虾都集市农贸市场的建设历时18个月，总投资1.2亿元，是响应《xxx省农产品流通体系建设规划》的标杆工程。市场创新采用3+4+5运营模式：3大保障（食品安全检测中心、智慧支付系统、冷链仓储集群）、4类服务（代加工、同城配送、农产品溯源、商户融资）、5项特色（龙虾主题景观、非遗工坊、农民直播间、扶贫专柜、残障就业岗）。经县统计局测算，项目投运后可辐射周边20个社区约8万居民，年交易额预计突破3亿元。

地点：盱城街道金源北路18号（原老水产市场旧址），地处城市中轴线与宁宿徐高速交汇处，距高铁盱眙站仅15分钟车程。市场总占地1.2万平方米，建筑采用新中式风格，屋面设计为龙虾螯状钢结构，主入口设有高6米的龙虾主题雕塑。

时间：2024年6月15日9:00正式开业，持续运营至7月15日20:00。其中开幕式集中活动时段为6月15日9:00-11:30，常态营业时间为每日6:00-20:00（生鲜早市6:00-8:00，常规时段8:00-20:00）。

三、方案流程

（一）预热阶段（6月1日-14日）

线上宣传：组建10人新媒体团队，在抖音、快手等平台建立虾都集市官方账号矩阵。策划龙虾的365种吃法系列短视频，邀请本地网红xxx等20位美食博主开展探店直播。同步上线微信小程序虾都惠购，开通线上预售功能，首日注册用户可领取10元无门槛优惠券。预计累计投放原创内容150分钟，触达用户不少于50万人次。

线下地推：组织30名社区推广员，在中央商场、国贸中心等6大人流密集区设立宣传点。采用扫码领券+转发集赞双模式，电子抵用券设置三档面值（满30减5元、满50减10元、满100减25元），总发放量5万张。联合邮政系统在全县12个乡镇投递宣传单页20万份，覆盖率达95%以上。

（二）开幕式流程

迎宾环节（8:30-9:00）：由县文化馆选调32人组成的都梁古韵舞狮队，沿市场主干道进行45分钟巡游表演，沿途设置8个互动点位，市民参与互动可获赠龙虾造型钥匙扣。民乐演奏环节特邀省级非遗xxx丝竹乐传承人带队，演奏《丰收锣鼓》《盱眙小调》等6首曲目。

启动仪式（9:00-9:30）：议程包括县长致辞（10分钟）、商户代表宣誓（5分钟）、智慧系统演示（8分钟）、剪彩仪式（7分钟）。其中智慧系统将展示AI识别秤、客流热力图、农产品追溯码等12项功能，现场设置10台互动终端供市民体验。

特色活动（9:30-11:30）：

龙虾王争霸赛：设置最重单只最佳品质最具创意三类奖项，由省水产研究所专家组成5人评审团，使用电子秤、色度仪等专业设备测评。参赛龙虾需提供养殖档案，现场设置透明烹饪台接受公众监督。

非遗草编技艺展示：搭建长15米的非遗长廊，展出龙虾笼、虾形灯笼等200件作品，安排6位传承人现场教学，参与者可带走自制草编虾（材料费5元/人）。

儿童龙虾绘画工作坊：配备专业美术教师8名，提供环保颜料、围裙等工具，设置我心中的虾都主题创作区，优秀作品将制成市场永久墙绘。

（三）常态活动（6月16日-7月15日）

每周六特惠日：上午8:00起在服务台发放限量礼品，前100名顾客可获十三香调料包（50g装，价值15元）及使用手册。同步开展龙虾满减活动，消费满200元减30元（每日限100单）。

生鲜早市：组织30艘渔船建立凌晨直供机制，3:00-5:00完成水产入市检测，特价商品包括鲫鱼（5.8元/斤）、基围虾（19.9元/斤）等8个品类，每人限购3斤。

厨艺课堂：每周日14:00-16:00在市场中央厨房举行，由盱眙龙虾协会认证的12位烹饪大师轮值授课，课程涵盖家常版十三香龙虾龙虾尾炒饭等8道菜品，每场限50人报名（材料费38元/人）。

四、实施步骤

商户招募与管理

招商分三批次进行：首批（4月1日-30日）定向邀请本地50家龙虾养殖合作社；第二批（5月1日-20日）招募粮油、果蔬类品牌经销商，要求提供质检报告及SC认证；第三批（5月21日-31日）选拔特色小吃摊主，需通过