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中小学生食品安全知识测试题（附答案）.docx

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    中小学生食品安全知识测试题（附答案）

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种食品包装上的信息是判断是否过期的关键？

    A.生产日期和保质期

    B.生产厂家地址

    C.食品添加剂列表

    D.营养成分表

    2.小明在学校门口买了一包辣条，发现包装上没有标注生产日期，这属于：

    A.合格食品

    B.三无产品

    C.进口食品

    D.绿色食品

    3.夏季高温时，下列哪种食物最容易变质？

    A.未开封的薯片

    B.冷藏的盒装牛奶

    C.常温放置的熟米饭

    D.密封的牛肉干

    4.清洗草莓时，正确的做法是：

    A.直接用清水冲洗

    B.用盐水浸泡10分钟后冲洗

    C.用洗洁精浸泡后冲洗

    D.

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