2025秋人教版生物学七上第二单元 第3-4章知识点.docVIP

2025秋人教版生物学七上知识点第二单元第3章微生物

1.微生物：个体微小，结构简单的生物，主要包括细菌、真菌和病毒等。

2.菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体称为菌落。

3.观察菌落

分类

菌落

大小

形态

颜色

细菌

菌落

小

表面或光滑黏稠，

或粗糙干燥

呈白、黄、红等多种颜色

真菌

菌落

大

常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状

呈现白、红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色

4.培养细菌、真菌(菌落)的一般方法：

琼脂+牛肉汁(提供营养物质)配制培养基

琼脂+牛肉汁(提供营养物质)

高温灭菌

高温杀死杂菌

冷却

防止高温杀死菌种

接种

恒温培养

提供适宜的温度

确保实验结果不是由培养基器材及过程等

确保实验结果不是由培养基器材及过程等受到了污染

思考：①空白对照存在的意义是什么？______________________

思考：①空白对照存在的意义是什么？______________________。

②用无菌棉棒擦拭手心，然后在培养基上轻轻涂抹相当于培养细菌、真菌一般方法中的接种。

③用无菌棉棒在手心取样面积要相同，目的是控制单一变量。

(1)提出问题：洗手能减少手上的细菌和真菌吗？

(2)作出假设：洗手能减少手上的细菌和真菌。

(3)制订并实施计划：

培养皿

甲

乙

丙

步骤①

配置含有营养物质的三个培养基，标号甲、乙、丙

步骤②

将三个装有培养基的培养皿进行高温处理，并冷却

步骤③

洗手前，用无菌棉棒擦

拭手心，然后迅速轻轻

涂抹在甲培养基上

洗手后，用无菌棉棒擦

拭手心，然后迅速轻轻

涂抹在乙培养基上

不作处理

步骤④

将甲、乙、丙培养皿进行恒温培养，每天观察一次，做好记录

实验

结果

菌落多

菌落少

无菌落

空白对照(4)实验结果：洗手后手上菌落数量少于洗手前。

空白对照

(5)实验结论：洗手能有效减少手上的细菌和真菌。

6．细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如水、适宜的温度、有机物、一定的生存空间等。氧气不是细菌生存的必须条件，有些菌不需要氧气：如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。

7.细菌

金黄色葡萄球菌大肠杆菌螺旋菌(1)大小：一个细菌就是一个细胞,所有细菌都是单细胞生物；要用

金黄色葡萄球菌

大肠杆菌

螺旋菌

(2)种类：

根据形态不同，分为球菌、杆菌和螺旋菌。

(3)结构特征：

鞭毛细胞膜细胞壁细胞质DNA菌毛荚膜细胞膜细胞膜细胞膜

鞭

毛

细胞膜

细胞壁

细胞质

DNA

菌

毛

荚

膜

细胞膜

细胞膜

细胞膜

①有细胞壁、细胞膜、细胞质,有DNA集中区域,没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物

②有些细胞壁外面有荚膜（起保护作用）；有些细菌有鞭毛（有助运动）

③大多数细菌没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，这样的营养方式称为异养。(蓝细菌能进行光合作用，自养型)

④某些细菌在一定条件下，个体缩小，细胞壁增厚，

形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，比细菌更耐不良环境。

(4)生殖方式：分裂生殖（繁殖速度极快2n）

(5)与人类的关系：

①食品制作：制作酸奶、泡菜要用乳酸菌(无氧环境)，

制醋要用醋酸菌，制作味精要用棒状杆菌。

泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，又要用一圈水来封口：乳酸菌在无氧的条件下，分解有机物产生乳酸。

②疾病防治：把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌(利用大肠杆菌繁殖速度快的特点)内(转基因技术)，对大肠杆菌进行大规模培养，使之生产大量能治疗糖尿病的药物——胰岛素；抗生素能杀死一些致病细菌。

③清洁能源：

无氧时甲烷菌将有机物分解合成甲烷(沼气的主要成分)，甲烷是一种洁净的能源；

有氧时，细菌将有机物彻底分解成二氧化碳和水，达到彻底净化污水的目的。

④对人类的害处：

a.有的使食物腐败变质；b.有的会引起传染性疾病;例如，结核分枝杆菌可以使人和家畜患结核病；

鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫；链球菌可以使人患猩红热。

(6)细菌分布广的原因：

细菌进行分裂生殖，繁殖速度快；能形成芽孢度过不良环境；个体微小，易扩散。

(7)作出假设，验证假设：煮熟的肉汤在室温下放久了会因为细菌、真菌等微生物的繁殖而腐败变质，这些导致肉汤腐败的微生物是从哪里来的呢？

肉汤煮沸

肉汤煮沸

肉汤始终澄清

打断瓶颈

肉汤变浑浊

长时间放置

短时间放置

思考：

巴斯德作出的假设是什么？

肉汤的腐败是由外界空气中的细菌进入导致的

这个实验能够验证他的假设吗？

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8.真菌

(1)种类

酵母菌

酵母菌

大型真