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2盐浓度对盐析效果的影响一般说来离子强度越大蛋白质的溶解度.pptxVIP

2盐浓度对盐析效果的影响一般说来离子强度越大蛋白质的溶解度.pptx

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    ;㏒S=β-ＫsＩ

    S—蛋白质的溶解度，g/L;

    I－离子强度，

    I=1/2∑mizi2

    mi—离子i的摩尔浓度；

    Zi—所带电荷

    β—常数，图中截距

    Ks—盐析常数，图中直线斜率;β和Ks的物理意义

    β—β代表截距，即当离子强度为零，也就是纯水中的假想溶解度的对数。与蛋白质种类、温度、pH值有关，与盐无关；

    Ks—盐析常数，代表图中直线的斜率；

    从一些实验结果表明，Ks与温度和pH无关，但和蛋白质与盐的种类有关。但这种变化不是很大，例如以硫酸铵作为沉淀剂时，Ks值对不同的蛋白质来说，其变化不会超过1倍。;用盐析法分离蛋白质的二种方法;盐析用盐量的确定-饱和度：

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