血清酶类测定.pptVIP

[测定方法]天然淀粉底物方法：（分子组成）确定底物方法：碘-淀粉比色法目前应用最多的方法是以人工合成的麦芽多糖为底物的方法第62页，共129页，星期日，2025年，2月5日二、碘-淀粉比色法原理α-淀粉酶淀粉葡萄糖+麦芽糖+糊精+碘液兰色复合物血清(尿)中α-淀粉酶催化淀粉分子中α-1，4-糖苷键，水解产生葡萄糖、麦芽糖及含有α-1，6-糖苷键支链的糊精。在底物充分（已知浓度）的条件下，反应后加入碘液与未被水解的淀粉结合，生成蓝色复合物，其蓝色的深浅与未经酶促反应的空白管(此处亦相当于标准管)比较，从而推算出AMS的活力单位。第63页，共129页，星期日，2025年，2月5日试剂与器材1.0.4g/L缓冲淀粉溶液2.0.1mol/L碘贮存液3.0.01mol/L碘应用液4.器材试管、恒温水浴箱、刻度吸管、微量移液器、定时钟、分光光度计。第64页，共129页，星期日，2025年，2月5日实践步骤先用生理盐水将血清作10倍稀释（尿液20倍稀释）加入物（ml）测定管对照管缓冲淀粉溶液(37℃预温5min)1.01.0稀释血清(稀释尿液）