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热缩冷胀的水
一般情况下,物体的温度升高,其体积膨胀、密度减小,也就是通常所讲的“热胀冷缩”
现象。那是不是任何物体都遵从这样的规律呢?人们对水进行了精细的实验,得到了如下的
一个数据图。
水的密度随温度的变化示意图
从图中我们可以看到,水在温度由0℃上升到近4℃的过程中,其密度逐渐加大;温度
由4℃继续上升的过程中,水的密度逐渐减小;水在4℃时的密度最大。为什么会出现这种
现象呢?要解答这个问题,让我们一起走近水的世界,一探其奥秘。
对于单个的水分子来说,一个水分子中的氢原子可以与另一个水分子中的氧原子形成氢
键。两个或两个以上的单个水分子通过氢键缔合在一起就形成了缔合水分子。在水中,有单
个水分子和双分子、三分子、多分子缔合水分子,其中双分子缔合水分子最稳定。
多个水分子缔合时,除了呈六角形外(如雪花),还可能形成正四面体结构。每一个水
分子都通过氢键,与周围四个水分子组合在一起。边缘的四个水分子也按照同样的规律再与
其他的水分子组合,形成一个多分子的缔合水分子。这种结构的缔合水分子中,水分子的排
列比较松散,分子间距也比较大。由于氢键具有一定的方向性,因此在单个水分子缔合为缔
合水分子后,水分子的排列就变得有序了,而且各分子间的距离变大。
物质的密度由物质内分子的平均间距决定。由于水中存在大量单个水分子,也存在多个
水分子组合在一起的缔合水分子,而水分子缔合后形成的缔合水分子的分子平均间距变大,
所以水的密度由水中缔合水分子的数量和单个水分子个数共同决定。具体地说,水的密度由
水分子的缔合作用、水分子的热两个因素决定。当温度升高时,水分子的热加快、
缔合作用减弱;当温度降低时,水分子的热减慢、缔合作用加强。综合考虑两个因素的
影响,便可得知水的密度变化规律。
在液态水变成固态水时,呈现出缔合水分子的形状。此时,水分子的排列比较“松散”,
0℃的水与0℃的冰相比,缔合水分子数目减少,分子的间距变小、空隙减少,所以0℃的
水比0℃的冰密度大。
水温升高,一方面,小的缔合水分子、单个水分子在水中的比例逐渐加大,水分子的堆
集程度(或密集程度)逐渐加大,水的密度也随之加大;另一方面,水分子的速度加快,
使得分子的平均距离加大,密度减小。综合考虑两种因素的影响,在水温由0℃升至4℃的
过程中,由缔合水分子氢键断裂引起水密度增大的作用,比由分子热速度加快引起水密
度减小的作用更大,所以在这个过程中,水的密度随温度的增高而加大。
水温超过4℃时,氢键断裂所造成水密度增加的影响较小,水密度的变化主要受分子热
速度加快的影响,所以在水温由4℃继续升高的过程中,水的密度随温度升高而减小。
因此,当水在4℃时,水中双分子缔合水分子的比例最大,水分子的间距最小,水的密
度最大。
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