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团体标准
《高氧水生产工艺规范》
编制说明
《高氧水生产工艺规范》小组
○
二二五年七月
目录
一、工作简况1
二、标准编制原则和主要内容3
三、主要试验和情况分析4
四、标准中涉及专利的情况4
五、预期达到的效益（经济、效益、生态等），对产业发展的作用的情
况4
六、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系4
七、重大意见分歧的处理依据和结果5
八、标准性质的建议说明5
九、贯彻标准的要求和措施建议5
十、废止现行相关标准的建议5
十一、其他应予说明的事项5
一、工作简况
（一）任务来源
根据2020年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，持
续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发展的能
力。为响应市场需求，需要规范高氧水生产工艺，满足市场产品质量提
升需要。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理规定》
相关规定，中国商品学会决定立项并联合青海青矿矿泉水集团有限公司
等相关单位共同制定《高氧水生产工艺规范》团体标准。
（二）编制背景及目的
高随着人们健康意识的不断提高，对饮用水品质的要求也日益提升。
高氧水作为一种富含溶解氧的功能性饮用水，近年来市场需求逐渐增长。
然而，目前高氧水生产领域缺乏统一的工艺规范，导致产品质量参差不
齐，市场秩序较为混乱。为规范高氧水生产工艺，提高产品质量，保障
消费者权益，特申请制定《高氧水生产工艺规范》团体标准。
高氧水，一般是指通过特殊工艺，使水中溶解氧含量远高于普通饮
用水的产品。在欧美、日本等发达国家和地区，高氧水市场发展较为成
熟，产品种类丰富，涵盖了运动饮料、日常饮用水等多个细分领域。在
国内，随着全民健身热潮的兴起以及消费者对健康生活方式的追求，高
氧水市场呈现出快速增长的态势。越来越多的企业开始涉足高氧水生产
领域，市场竞争日益激烈。目前，我国尚未出台专门针对高氧水生产工
艺的国家标准或行业标准。这使得各生产企业在生产过程中缺乏统一的
规范指导，导致产品质量差异较大。部分企业为降低成本，采用不规范
的生产工艺，致使产品溶解氧含量不稳定、口感不佳，甚至存在微生物
超标等安全隐患。这种状况不仅损害了消费者的利益，也阻碍了高氧水
—1—
行业的健康可持续发展。例如，在市场抽检中发现，部分高氧水产品的
溶解氧含量与标称值相差甚远，无法达到宣传的功效，引发了消费者的
信任危机。同时，由于缺乏统一标准，监管部门在对高氧水市场进行监
管时也面临诸多困难，难以准确判断产品质量是否合格，无法有效打击
违规生产行为。
制定《高氧水生产工艺规范》团体标准，能够为高氧水生产企业提
供明确的生产工艺指导，促使企业严格按照标准要求组织生产，确保产
品质量的稳定性和一致性。通过规范原材料采购、生产设备选型、生产
流程控制等关键环节，可有效减少因生产工艺不规范导致的产品质量问
题，提升整个行业的产品质量水平。标准的实施将使消费者在选购高氧
水时能够依据统一的质量标准进行判断，避免因产品质量参差不齐而遭
受损失。消费者可以更加放心地购买到符合质量要求的高氧水产品，享
受到产品所宣称的功能和品质，从而增强消费者对高氧水行业的信任度。
统一的标准能够打破市场上因生产工艺差异导致的不公平竞争局面。各
企业在相同的标准约束下开展生产经营活动，凭借产品质量
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