《乙醇化学性质》说课课件(全国化学实验说课大赛获奖案例).docxVIP

鲁教版高中化学必修2-第三章第三节

饮食中的有机化合物

乙醇化学性质

说课内容

说课

内容

教材与学情分析

目标分析

过程分析

教学反思与评价

教材与学情分析

学科核心素养

宏观辨识与微观探析，变化观念与平衡思想，证据推理与模型认

知，科学探究与创新意识，科学精神与社会责任。

学情分析

知识储备：学生在初中已知乙醇的组成、物理性质、

燃烧反应和用途。认知方式：学生在烯烃

的学习中开始从微观结构认知物

质。学习方式：新课程提倡合

作探究式的学习方式。教材

核心

素养

学情

分析

分析

教材分析学习过烃之后接触的

教材分析

学习过烃之后接触的第一种烃的衍生物。

分析

课标分析

作为一种具体的有机物来学习。

目标分析探究乙醇的分子结构学习乙醇的化学性质C?H

目标分析

探究乙醇的分子结构

学习乙醇的化学性质

目标分析

学生发展目标

学生发展目标应用目标

创设实验情景，让学生感知物质性构间联系，建立结构-性质-用途的有机学习模式，掌握宏观-微观-符号

的表征方式

通过实验方案设计、

实验装置改进让学生

感受化学学科的社会

应用价值激发其学习

化学的兴趣

能力

能力目标

眉

◎1、认识乙醇的分子结构特点

◎2、掌握乙醇的主要化学性质

教学目标

◎1、通过乙醇分子结构的探究过程，让学生树立结构决定性质，性质反应结构的有机化学学习思想

2、提升从宏观现象分析微观过程的能力

目标分析

教学重点

乙醇的结构和化学性质

教学难点

教学方法

乙醇结构与性质之间的相互关系

小组合作实验探究讲述与演示

过程分析松辞结构

过程分析

松辞结构

总结提升

学以致用

验究

实探

情境引入

教学过程

过程分析

乙醇分子结构

乙醇与钠反应

决定

乙醇化学性质

反映

乙醇氧化反应

1燃烧催化氧化乙醇与强氧化剂作用

探究乙醇的分子结构

提出

问题

C?H?O

乙醇的分子结构

2

探究乙醇的分子结构

合作

探究

C?H?O

钠保存在煤油中(只有碳碳键和碳氢键)

钠不能存放在水中(有氢氧键)

提出

问题

乙醇与钠能否反应?

探究乙醇的分子结构

合作

探究

形成

形成方案

问题

C?H?O

假设1:若乙醇与钠不能够发生反应，

则乙醇分子结构式为：

假设2:若乙醇与钠能够发生反应，

则乙醇分子结构式为：

探究乙醇的分子结构C?H?O

合作

探究

设计

实验

不足之处

进行假设提出问题1

进行假设

提出问题

2、反应放热，乙醇挥发，对结果判断有干扰

3、很难产生连续的气流，不易点燃生成的气体

检验气体C?

检验气体

C?H?O

添加乙醇合作

添加乙醇

探究

设计实验

设计实验

改进

实验

2

进行假设

进行假设

提出问题

检验气体探究乙醇的分子结构

检验气体

合作

探究

设计实验排除乙醇

设计实验

改进

气体集中便于检验

气体集中

便于检验

进行

进行假设

问题

C?H?O

添加乙醇

定量测定

收集气体

2

反应容器

装置密封无需验纯

探究乙醇的分子结构

操作

实验

得出

结论

定量

测定

实验步骤

乙醇钠

氢气

(12℃,101.3KPa)

0.3186g

53ml

0.0047mol

0.0023mol

由实验数据分析得到：

乙醇和钠反应生成乙醇钠

与氢气的物质的量之比约为

2:1

2C2H?OH+2Na→2C?H?ONa+H?

乙醇的催化氧化

C?H?O

1、反应中铜丝的作用?

2、仅凭气味判断产物是否科学严谨?

乙醇的催化氧化

提出

问题

合作

交流

C?H?O

1、斐林试剂(新制氢氧化铜)来检验产物

2、反应和产物验证一体化

C?

C?H?O

3提出

3

问题

合作

交流

实验

创新

实验仪器：U型管、白粉笔、脱

脂棉、长玻璃导管、玻璃棒、酒精

灯。

实验试剂：无水乙醇、CuO粉末、

NaOH溶液、CuSO?溶液、铜丝。

乙醇的催化氧化

二次提

出问题

合作

交流

实验

创新

C?H?O

会不会是挥

发出来的乙

醇蒸汽使新

制的氢氧化

铜产生砖红

色沉淀呢?

C?

C?H?O

3二次提

3

出问题

合作

交流

二次实

验创新

实验仪器：U型管、自制双孔试管

夹、白粉笔、脱脂棉、长玻璃导管

、玻璃棒、酒精灯。

实验试剂：无水乙醇、CuO粉末

、铜丝、NaOH溶液、CuSO?溶液

C?H?O

C?H?O

乙醛CH