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利用物联网技术构建智能蔬菜质量追溯

摘要

质量安全追溯是保障食品安全的重要工具，许多国家和地区积极跟踪和开展

了多项研究。我国是蔬菜生产大国，也是蔬菜出口大国，农作物物质量安全管理

不是非常完善，我们国家是需要一套可行切实的蔬菜质量安全监测保障体系的国

家。想要蔬菜有一个很好的水平，让中国的蔬菜的质量变得越来越好，因此要拥

有一种效果好高水）隹的蔬菜质量安全管理追溯体系。对于我国蔬菜质量安全追

溯物联网相关技术、技术和关键设备的检测。我们国家应该拥有一套高水）隹有

灵性的蔬菜质量安全追溯体系，让我国的合作社和农业专业得以更好的发展。

关键词：溯源系统；物联网；蔬菜质量

目录

1绪论1

1.1研究背景1

1.2研究意义1

2相关理论2

2.1溯源的基本概念2

2.2蔬菜质量溯源系统2

3概要设计3

3.1功能流程分析3

3.3系统功能结构6

4系统详细设计8

4.1系统的体系结构8

4.2系统的数据库设计8

5系统的实现与测试12

5.1系统的实现12

5.2系统测试21

6结论25

参考文献26

II

1绪论

1.1研究背景

随着我们的社会发展得越来越好，人们也越来越关注自己的饮食健康，蔬菜

的食用已经成为我们人类生活中必不可少的一个环节，消费者也变得更加的重视

健康饮食，尤其是食品的质量与安全。但是仍然会有部分的食品生产经营者法

律意识十分的淡薄，他们因为自身的利益而随意的使用化肥、农药等去追求更多

的产量和更大的利益（李志远，张慧文,2022）。这无疑地揭示了本质这个做法不

仅大大的损害了植物的质量，而且也会大大的造成重金属和药品等危险物质残留

大大的超标从而危害人类的健康。我国是蔬菜生产大国，也是蔬菜出口大国，农

作物物质量安全管理不够完善，需要一套切实可行的监测、质量保证体系和蔬菜

安全体系。为真正保证我国蔬菜质量，提高蔬菜竞争力，必须建立高效、完善、

高质量蔬菜安全管理追溯体系（王思远，陈雅婷,2023）。

1.2研究意义

对于一个发展健全的蔬菜质量安全追溯管理体系来说，先进技术的支持是十

分必要的，因此物联网的技术以实时与高效为特点的应用在这一领域中也展现得

更为关键,但是在使用农业废物在线监测和物联网等更多的新兴技术的更精确和

高效率的可追溯系统相对来说比较少赵天宇，刘梦琪。因此，以往对蔬菜溯源体

系的研究还有很多改进的可能，如此能够看出就好比物联网的使用在逐渐的减

少，蔬菜溯源的生物数据严重的缺乏可靠性，获取蔬菜安全信息缺乏一定的效率,

蔬菜种植缺乏一定的管理。因此，这个研究针对现在所有的安全体系、质量溯源、

溯源和关键技术装备等一些的问题进行研究，为专业园艺企业和农业开发一种开

放、灵活的安全溯源体系，保障供应安全。这种双重角度不仅增强了对研究对象

内部机制的理解，也为解决实际问题提出了更加具体的建议。可以为工厂生产提

供技术支持和生产运行信息，工厂实施信息追溯信息，并为优质蔬菜回收利用提

供技术保障，弥补这一不足（孙浩然，周欣怡,2021）。

1

2相关理论

2.1溯源的基本概念

目前，对于溯源的定义还有所不同，在ISO8402«质量管理术语和质量保证》

中有对溯源的最先的说法是对实物的起源、应用和方位进行方式的追溯和选择的

机会。因此被称之为“溯源〃，就相当于食品等在开始的制作、加工和流通的各

个流程都可以称之为追溯或追溯（吴梓和，黄静雅,2023）。

在文中将溯源分为可追踪和可溯源，从这些规则中看出在《蔬菜产品跟踪和

溯源指南》有表现出，可追溯性的代表的就是可以自上而下地表现从蔬菜制作出

来到销售到外的一整个y供应链，而可追溯性是指能够通过标识来追溯蔬菜的原

产地和具体信息（郑博文，何雨萱,2019）。

2.2蔬菜质量溯源系统

蔬菜质量安全溯源体系的本意思是将