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食材食材采购管理方案

集中采购管理

采购周期

每周进行一次大宗物资采购，确保库存充足。具体采购周期根据实际使用情况和库存情况进行调整，以避免浪费和缺货现象。采购计划每周进行评估和更新，以确保满足食堂的运营需求。

需求评估

1．库存盘点：每周末进行库存盘点，确定现有库存量。

2．使用量预测：根据过去一周的使用情况和未来一周的预计用量，预测大宗物资的需求量。

3．采购计划制定：根据库存盘点和使用量预测结果，制定详细的采购计划。

采购订单

1．物资名称：如大米、面粉、食用油等。

2．采购数量：根据需求评估结果确定的采购数量。

3．供应商信息：选择合格的供应商，并

投标方案的撰写

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