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食材食品验收管理流程
食品采购验收流程
查验准备
1.制定查验计划
（1）查验安排：根据供货协议，提前制定详细的查验计划，包括查验时间、频率、人员安排等。
（2）查验范围：明确查验的原材料类别和批次，确保覆盖所有关键原材料。
2.查验人员
（1）查验小组构成：
①质量控制员：负责质量标准的把控和异常问题的判断。
②采购专员：负责协调与供应商的沟通和问题反馈。
③仓储人员：协助产品的接收和入库管理。
（2）人员培训：
①专业技能：定期对查验人员进行专业技能培训，提升其质量判断和问题处理能力。
②安全意识：加强食品安全和卫生管理培训，确保查验过程中遵循安全
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