富硒脐橙分级.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT65.020.01

CCS

FORMTEXTWAASAI

FORMTEXTB04

FORMTEXT万安县富硒农业产业协会团体标准

T/FORMTEXTWAASAIFORMTEXTXXXX—FORMTEXT2025

FORMTEXT

FORMTEXT富硒脐橙质量分级

FORMTEXTQualitygradingofSeleniumenrichednavelorange

FORMDROPDOWN

FORMTEXT

FORMDROPDOWN

FORMTEXT2025-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXT2025-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT万安县富硒农业产业协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/WAASAIXXXX—2025

STYLEREF标准文件_文件编号T/WAASAIXXXX—2025

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目次

TOC\o1-1\h前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 1

5检验方法 2

STYLEREF标准文件_文件编号T/WAASAIXXXX—2025

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由万安县富硒农业产业协会提出和归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

STYLEREF标准文件_文件编号T/WAASAIXXXX—2025

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富硒脐橙质量分级

范围

本文件规定了富硒脐橙的术语和定义、要求、检验方法的要求。

本文件适用于万安县鲜果富硒脐橙的质量分级。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T23351新鲜水果和蔬菜词汇

术语和定义

GB/T23351界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

富硒脐橙Seleniumenrichednavelorange

在富硒土壤生长，自然富集硒而非人工硒生物强化的脐橙，可食部分硒含量在0.01mg/kg～0.05mg/kg之间。

可溶性固形物solublesolids

富硒脐橙中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等。

富硒土壤seleniumenrichedsoil

硒元素含量达到0.4mg/kg～3.0mg/kg之间的土壤。

容许度tolerance

一批果品在等级规定范围内允许出现大小偏差的限度。

要求

质量分等

富硒脐橙的质量根据感官指标和理化指标分为特等、一等和二等，达不到二等要求的，视为等外果。

富硒脐橙质量分级

项目名称

特等

一等

二等

果形

果形端庄，具有该品种典型特征，形状一致

果形端庄，具有该品种典型特征，形状较一致

果形正常，具有该品种典型特征，无明显畸形

色泽

着色良好，色泽整齐，具有该品种成熟时固有色泽，着色率≥90%

着色良好，均匀，具有该品种成熟时固有色泽，着色率≥80%

着色良好，均匀，具有该品种成熟时固有色泽，着色率≥80%

果面

果面洁净，极少有伤疤、病虫斑和药迹等，斑痕合并面积≤1.0cm2，最大单个斑点面积≤0.3cm2，果皮光亮，果蒂平滑

果面洁净，可有轻微斑痕，斑痕合并面积≤2.0cm2，最大单个斑点面积≤0.5cm2，

果面洁净，允许有少量斑痕，斑痕合并面积≤3.0cm2，最大单个斑点面积≤1.0cm2，

果皮厚度/mm

≤6.0

≤6.0

≤7.0

风味

具有该品总固有风味和内质特征，无粒化枯水、水肿、异味等非正常风味

具有该品总固有风味和内质特征，不应有明显粒化枯水，无水肿，无异味

具有该品总固有风味和内质特征，不应有明显粒化