酒店采购部管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为规范酒店采购工作，提高采购效率，降低采购成本，确保采购物资的质量和供应的及时性，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有采购活动，包括但不限于采购计划、供应商选择、采购合同、采购执行、采购验收、采购结算等环节。

第三条采购部应遵循公平、公正、公开的原则，严格执行国家相关法律法规和酒店规章制度。

第二章采购计划与预算

第四条采购计划应根据酒店年度经营计划和各部门需求编制，经采购部审核后报总经理审批。

第五条采购预算应根据采购计划、市场价格、供应商报价等因素制定，确保预算合理、科学。

第六条采购计划应包括以下内容：

1.采购物资名称、规格、型号；

2.采购数量；

3.采购时间；

4.采购预算；

5.采购目的；

6.采购方式。

第七条采购预算应包括以下内容：

1.采购物资单价；

2.采购数量；

3.采购总额；

4.预算分配；

5.预算调整。

第三章供应商管理

第八条供应商选择应遵循公平、公正、公开的原则，通过招标、询价、比价等方式进行。

第九条供应商应具备以下条件：

1.具有合法的经营资格；

2.具有良好的商业信誉；

3.具有稳定的供货能力；

4.具有合理的价格；

5.具有良好的售后服务。

第十条供应商的选择程序如下：

1.采购部根据采购需求制定供应商招标文件；

2.通过公开招标或邀请招标的方式邀请供应商参与；

3.对供应商进行资格审查；

4.组织专家对供应商进行评审；

5.确定中标供应商。

第十一条供应商的管理包括以下内容：

1.建立供应商档案，包括供应商的基本信息、业绩、信用等；

2.定期对供应商进行评估，包括供货质量、价格、交货时间、售后服务等；

3.建立供应商淘汰机制，对不合格供应商进行淘汰；

4.建立供应商合作关系，共同提高采购质量。

第四章采购合同管理

第十二条采购合同是采购活动的法律依据，应明确采购双方的权利和义务。

第十三条采购合同应包括以下内容：

1.采购物资的名称、规格、型号、数量、单价、总价；

2.交货时间、地点、方式；

3.付款方式、付款时间；

4.违约责任；

5.争议解决方式；

6.合同生效日期。

第十四条采购合同签订前，采购部应进行合同审核，确保合同内容合法、合规。

第十五条采购合同签订后，采购部应将合同报总经理审批。

第五章采购执行与验收

第十六条采购执行应严格按照采购计划、合同约定进行。

第十七条采购执行过程中，采购部应与供应商保持密切沟通，确保采购进度和质量。

第十八条采购物资到货后，采购部应组织相关部门进行验收。

第十九条验收内容包括：

1.采购物资的数量、规格、型号是否符合合同约定；

2.采购物资的质量是否符合国家标准或行业标准；

3.采购物资的包装是否符合要求。

第二十条验收不合格的物资，采购部应与供应商协商处理。

第六章采购结算与付款

第二十一条采购结算应根据合同约定和实际采购情况进行。

第二十二条采购结算应包括以下内容：

1.采购物资的名称、规格、型号、数量、单价、总价；

2.付款金额；

3.付款时间；

4.付款方式。

第二十三条采购结算完成后，采购部应将结算报告报总经理审批。

第二十四条付款应严格按照合同约定和结算报告进行。

第七章采购档案管理

第二十五条采购档案是采购活动的记录，应妥善保管。

第二十六条采购档案包括以下内容：

1.采购计划；

2.采购合同；

3.采购执行记录；

4.采购验收记录；

5.采购结算报告；

6.供应商档案。

第二十七条采购档案的保管期限为五年。

第八章奖惩与监督

第二十八条对在采购工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。

第二十九条对在采购工作中违反本制度的行为，给予通报批评、罚款等处罚。

第三十条采购部应接受审计、监察等部门的监督检查。

第九章附则

第三十一条本制度由酒店采购部负责解释。

第三十二条本制度自发布之日起实施。

第三十三条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

第三十四条本制度未尽事宜，由酒店采购部根据实际情况制定补充规定。

第三十五条本制度如有修改，需经总经理批准后发布。

（注：本制度字数约2500字，具体内容可根据酒店实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为加强酒店采购管理，提高采购效率，降低采购成本，确保采购物资的质量和供应的及时性，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店采购部的所有采购活动，包括采购计划、供应商管理、采购流程、库存管理、成本控制等方面。

第三条采购部应遵循公开、公平、公正的原则，严格执行国家法律法规和酒店的相关规章制度。

第二章采购计划管理

第四条采购计划应根据酒店的经营需求、