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2025年第38卷第3期粮食与油脂155

赶黄草茎UPLC指纹图谱建立及其成分分析

刘佳²，夏陈，邓俊琳，余鳗游，朱永清，向卓亚

2.成都大学食品与生物工程学院，四川成都610106)

摘要：基于超高效液相色谱法(UPLC)指纹图谱，结合成分含量并采用化学模式识别法、聚类热

图分析及正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)综合评价不同产地赶黄草茎的质量。结果表明：

建立的赶黄草茎UPLC指纹图谱共标定6个共有峰，分别是紫云英苷、乔松素-7-O-葡萄糖苷、榭皮

素、山奈酚、乔松素-7-O-(3-O-没食子酰基-4,6-六羟基联苯二甲酰基）-β-葡萄糖苷（PGHG)和赶

黄草茎苷A;16

显著差异。通过聚类热图分析将16批赶黄草茎样品分为3类，四川省州市古蔺县样品与其他产

地样品能被完全区分;OPLS-DA共筛选出9个质量差异标志性成分。建立的赶黄草茎UPLC指纹

图谱及14个成分含量测定方法可靠、重复性好，其化学模式识别方法稳定可行，可为赶