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第1篇

第一章总则

第一条为加强学生用餐管理，保障学生饮食安全，提高用餐质量，养成良好的饮食习惯，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体在校学生及教职工。

第三条学生用餐管理应遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.科学合理，营养均衡；

3.诚信经营，服务至上；

4.家校共育，共同监督。

第二章组织机构及职责

第四条学校成立学生用餐管理领导小组，负责学生用餐管理的全面工作。

第五条学生用餐管理领导小组职责：

1.制定学生用餐管理制度；

2.监督检查学生用餐工作；

3.协调解决学生用餐中的问题；

4.组织开展学生用餐宣传教育活动。

第六条学生用餐管理办公室设在后勤保障部，负责学生用餐管理的具体工作。

第七条学生用餐管理办公室职责：

1.负责学生用餐计划的制定和实施；

2.负责学生用餐场所的卫生管理；

3.负责学生用餐费用的收取和结算；

4.负责学生用餐意见的收集和处理；

5.负责学生用餐宣传教育工作。

第三章用餐场所及设施

第八条学生用餐场所应具备以下条件：

1.符合国家食品安全标准；

2.具备良好的通风、采光条件；

3.配备必要的卫生设施；

4.便于学生用餐、休息。

第九条学生用餐场所的卫生管理：

1.定期进行清洁消毒；

2.保持地面、墙面、桌面等清洁；

3.定期检查食品加工、储存设备，确保设备卫生；

4.严禁使用过期、变质、有毒有害食品。

第十条学生用餐设施：

1.餐桌椅应结实、耐用、卫生；

2.餐具应定期清洗、消毒；

3.食品加工、储存设备应保持完好、卫生。

第四章用餐时间及安排

第十一条学生用餐时间：

1.早餐：7:00-7:30；

2.午餐：11:30-12:30；

3.晚餐：17:00-17:30。

第十二条学生用餐安排：

1.学生用餐实行分餐制，每餐提供两荤两素一汤；

2.食品种类应多样化，营养均衡；

3.食品制作应遵循食品安全标准，确保食品安全。

第五章用餐费用及结算

第十三条学生用餐费用：

1.学生用餐费用按学期收取，收费标准由学校财务部门制定；

2.学生用餐费用包含早餐、午餐、晚餐；

3.学生用餐费用不包含饮料、零食等。

第十四条学生用餐费用结算：

1.学生用餐费用由学校财务部门统一收取；

2.学生用餐费用结算采用现金、银行卡、微信、支付宝等多种支付方式；

3.学生用餐费用结算后，学校财务部门出具正式发票。

第六章用餐纪律及监督

第十五条学生用餐纪律：

1.服从管理，遵守用餐秩序；

2.不得浪费食物，提倡节约；

3.保持用餐场所卫生，不乱扔垃圾；

4.不得在用餐场所大声喧哗、嬉戏。

第十六条学生用餐监督：

1.学生用餐管理领导小组负责监督学生用餐工作；

2.学生用餐管理办公室负责日常巡查；

3.学生代表、家长代表等参与监督；

4.学生对用餐问题可向学校反映，学校将及时处理。

第七章奖惩措施

第十七条对在学生用餐管理工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。

第十八条对违反学生用餐管理规定的个人，给予批评教育，情节严重的，给予纪律处分。

第十九条对学生用餐管理工作中出现重大食品安全事故的，依法追究相关责任。

第八章附则

第二十条本制度由学校学生用餐管理领导小组负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起施行。

（注：本制度字数共计2500字，可根据实际情况进行适当调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为加强学生用餐管理，保障学生饮食安全，提高用餐质量，培养学生良好的饮食习惯，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体在校学生及教职工。

第三条学生用餐管理应遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.科学合理，营养均衡；

3.优质服务，文明用餐；

4.家校共育，共同监督。

第二章组织机构及职责

第四条学校成立学生用餐管理领导小组，负责学生用餐管理的全面工作。

1.组长：校长

2.副组长：分管副校长、后勤保障部门负责人

3.成员：各年级组长、班主任、食堂管理人员、卫生保健教师等

第五条学生用餐管理领导小组职责：

1.制定学生用餐管理制度，并组织实施；

2.监督检查学生用餐情况，确保食品安全；

3.组织开展食品安全宣传教育活动；

4.协调解决学生用餐中的问题；

5.定期向学校领导汇报学生用餐管理工作情况。

第六条后勤保障部门职责：

1.负责食堂的日常管理工作，确保食品安全、卫生；

2.制定合理的菜谱，保证营养均衡；

3.加强食堂工作人员的培训，提高服务质量；

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