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食堂设备日常清洁消毒内容表

设备清洁

1．每日清洁

（1）清洁频率：每天对所有设备进行两次清洁，分别在工作开始前和结束后进行，确保设备在使用前后的整洁。

（2）清洁内容：包括设备的外壳、操作面板、按钮、手柄、内部结构等，确保所有部位无油渍、无积水、无垃圾。

2．清洁工具

（1）专用工具：使用专用的清洁工具和清洁剂，如不锈钢清洁剂、去油剂、抹布、刷子等，确保清洁效果。

（2）工具消毒：清洁工具在使用前后都要进行消毒，防止交叉污染。

3．清洁步骤

（1）断电处理：清洁前确保设备断电，防止清洁过程中发生触电事故。

（2）初步清理：使用抹布和刷子清除设备表面的明显污渍、油渍和垃圾。

（3）深度清洁：使