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食堂设备日常检查及维护内容

设备日常检查

1．检查频率

（1）每日检查：每个工作日开始前和结束后，对所有设备进行全面检查，确保设备无损坏、无故障。

（2）重点检查：对关键设备（如冷藏设备、烹饪设备等）进行重点检查，确保其正常运行。

2．检查内容

（1）设备外观：检查设备外观是否整洁，无明显污渍、油渍和损坏。

（2）电源线路：检查设备电源线路是否完好，无裸露电线和老化现象。

（3）操作界面：检查设备的操作界面是否正常，按钮、开关是否灵敏，显示屏是否清晰。

（4）运行状态：启动设备，检查运行状态是否正常，有无异常声音和震动。

3．检查记录

（1）记录台账：建立设备检查记录台账，详细记录每次检查的时

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