食物中毒事故应急处置演练脚本(超优秀)（两篇）.docxVIP

食物中毒事故应急处置演练脚本(超优秀)（两篇）

食物中毒事故应急处置演练脚本一

场景一：事件发生

时间：中午12:30

地点：某学校食堂

人物：学生A、食堂工作人员B、老师C

学生A在食堂用餐后不久，突然捂着肚子，表情痛苦地蹲在地上，开始呕吐。旁边的同学发现后，立刻呼喊食堂工作人员。

食堂工作人员B听到呼喊后，迅速赶到学生A身边，询问情况：“同学，你怎么了？是不是哪里不舒服？”学生A有气无力地回答：“我肚子好痛，刚吃完午饭就成这样了。”

老师C此时也闻讯赶来，看到学生A的状况，意识到可能是食物中毒，马上说道：“先别慌，我立刻通知学校医务室和应急小组。”老师C迅速离开现场去联系相关人员。

场景二：初步响应

时间：中午12:35

地点：学校医务室、食堂

人物：校医D、应急小组组长E、食堂工作人员B、老师C

校医D接到通知后，带着急救箱火速赶到食堂，对学生A进行初步检查。校医D一边检查一边询问：“同学，你吃了哪些东西？现在除了肚子疼、呕吐，还有其他症状吗？”学生A回忆说：“我吃了红烧肉、炒青菜和米饭。现在就是肚子疼得厉害，还有点头晕。”

校医D初步判断学生A可能是食物中毒，对老师C和食堂工作人员B说：“目前看很可能是食物中毒，我先进行简单的急救处理，同时你们要尽快联系应急小组。”

这时，应急小组组长E带领小组成员赶到食堂。应急小组组长E了解情况后，立即下达指令：“一组负责将中毒学生送往医院，二组对食堂剩余食物进行封存，三组对就餐学生进行排查，看看还有没有其他不适症状的同学。”

场景三：现场管控

时间：中午12:40

地点：学校食堂

人物：应急小组二组成员F、G，食堂工作人员B

应急小组二组成员F和G迅速行动，对食堂内剩余的红烧肉、炒青菜和米饭等食物进行封存。他们戴上手套和口罩，小心翼翼地将食物放入专门的封存袋中，并贴上标签，注明食物名称、封存时间等信息。

食堂工作人员B在一旁协助，提供了当天食材采购的相关记录，包括食材供应商信息、采购时间等。二组成员F仔细查看记录后说：“这些记录很重要，我们要一并封存，以便后续调查。”

同时，学校保卫处对食堂进行了封锁，禁止无关人员进入，防止现场遭到破坏。

场景四：学生排查

时间：中午12:45

地点：学校各教室

人物：应急小组三组成员H、I，各班班主任

应急小组三组成员H和I与各班班主任一起，对在校就餐的学生进行逐一排查。他们来到每个教室，询问学生是否有腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。

在某教室，三组成员H向同学们说明情况：“同学们，今天中午有同学在食堂用餐后出现了不适症状，怀疑是食物中毒。大家如果感觉身体不舒服，一定要及时告诉我们。”

经过一番排查，又发现了3名有轻微腹痛症状的学生。三组成员I马上联系校医D，校医D再次赶到现场，对这3名学生进行检查后，决定将他们也送往医院。

场景五：医院救治

时间：中午13:00

地点：医院急诊室

人物：中毒学生A、另外3名学生，医生J，护士K

中毒学生A和另外3名学生被送到医院急诊室。医生J和护士K迅速对他们进行救治。医生J先了解了学生们的就餐情况和症状，然后进行详细检查。

经过检查，医生J初步诊断学生们是由于食用了被污染的食物导致食物中毒。医生J对护士K说：“马上进行洗胃、补液等治疗措施，密切观察学生们的生命体征。”

护士K熟练地为学生们进行各项治疗操作，同时安慰学生们：“同学们别害怕，我们会全力治疗，你们很快就会好起来的。”

场景六：调查分析

时间：中午13:30

地点：学校会议室

人物：应急小组组长E、食品监管部门工作人员L、学校食堂负责人M

食品监管部门工作人员L接到学校食物中毒的报告后，赶到学校会议室，与应急小组组长E、学校食堂负责人M一起展开调查分析。

食品监管部门工作人员L首先查看了食堂封存的食物和食材采购记录，询问食堂负责人M：“你们食堂的食材储存和加工过程是怎样的？有没有严格遵守食品安全操作规范？”

食堂负责人M回答：“我们一直严格按照规范操作，食材都是从正规供应商采购的，储存和加工过程也都有相应的记录。不过，今天的红烧肉在烹饪过程中，可能因为炉灶火力不稳定，导致部分肉没有熟透。”

食品监管部门工作人员L表示：“这很可能是导致食物中毒的原因。我们会将封存的食物带回实验室进行检测，进一步确定中毒原因。”

场景七：后续处理

时间：下午14:00

地点：学校会议室

人物：应急小组组长E、学校领导N、家长代表O

学校领导N组织召开会议，向家长代表O通报了学生中毒的情况和目前的救治进展。学校领导N说：“我们对这次食物中毒事件深感痛心和自责，一定会全力配合相关部门的调查，做好后续处理工作。目前，中毒学生都在医院接受治疗，情况稳定。”

家长代表O表达了对学校的不满和对孩子病情的担忧。应急小组组长E解释说：“我们已经启动了应急预案，第一时间将学生