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2025学校食堂餐饮服务承包合同协议书

本合同（以下简称“本合同”）由以下双方于年月日在（以下简称“签订地点”）签订：

甲方（发包方）：

地址：

法定代表人：

联系方式：

乙方（承包方）：

地址：

法定代表人：

联系方式：

鉴于甲方为学校的合法管理者，乙方为具备餐饮服务资质的企业，甲乙双方基于平等、自愿、诚实信用的原则，就乙方承包甲方学校食堂餐饮服务事宜达成如下协议：

第一条合同标的

甲方将位于学校的食堂餐饮服务项目（以下简称“食堂服务”）承包给乙方，由乙方负责为在校师生提供餐饮服务，包括但不限于食材采购、加工、制作、配送、餐具清洗消毒及食堂卫生管理等。

第二条服务期限

本合同的服务期限为年，自年月日起至年月日止。合同到期后，双方可协商续签事宜，续签的具体条款以另行签订的书面协议为准。

第三条承包费用

乙方应向甲方支付餐饮服务承包费，具体金额为每年人民币元（大写：）。

承包费的支付方式为：。

甲方向乙方开具合法有效的发票，乙方应在约定时间内完成支付，逾期支付的，每逾期一日，乙方应向甲方支付逾期金额的%作为违约金。

第四条服务内容及质量要求

食材采购

（1）乙方负责食堂所需食材的采购，必须选择资质齐全的供应商，并确保食材质量符合国家食品安全标准。

（2）乙方应建立完善的食材采购台账，记录采购时间、数量、供应商信息及验收情况，以备甲方核查。

食品加工与制作

（1）乙方应严格执行《食品安全法》等相关法律法规，确保食品加工过程的安全性。

（2）乙方应根据在校师生的需求，提供多样化的餐品种类，并保证饭菜质量、口感及营养均衡。

（3）乙方应合理控制餐品价格，确保饭菜价格合理且不低于成本价，具体价格应与甲方协商确定。

餐具与环境卫生

（1）乙方应确保餐具清洁、卫生，定期进行消毒，保证餐具使用安全。

（2）乙方应保持食堂内外环境整洁，定期进行卫生清理，确保食堂无老鼠、虫害及其他卫生问题。

（3）食堂内泔水、垃圾应做到日产日清，不得堆放，以避免环境污染。

服务人员管理

（1）乙方应招聘具备健康证明、经过专业培训的厨师和服务人员。

（2）乙方应加强对服务人员的管理，确保其遵守甲方的规章制度，不得与学生发生冲突或纠纷。

其他约定

（1）乙方应配合甲方对食堂的日常管理，接受甲方的监督和检查。

（2）乙方应定期向甲方提交食堂运营情况报告，内容包括但不限于食材采购、餐品销售、成本控制等。

第五条甲方的权利与义务

甲方有权监督乙方的食堂服务质量，包括但不限于食材质量、加工流程、卫生状况等。

甲方有权对乙方违反合同约定的行为提出整改要求，乙方应在甲方规定的时间内完成整改。

甲方应为乙方提供必要的协助，包括但不限于食堂场地的使用权、水电气供应及其他必要的配套设施。

甲方不得干涉乙方的日常经营管理，除非乙方的行为违反法律法规或合同约定。

第六条乙方的权利与义务

乙方享有对食堂的自主经营管理权，包括但不限于餐品种类的设置、服务时间的安排等，但应符合甲方的要求和法律法规的规定。

乙方有权要求甲方提供必要的协助和支持，如水电气供应、场地维护等。

乙方应严格遵守国家的法律法规，确保食堂经营的合法性。

乙方应按时足额支付承包费及相关费用，不得拖延或拒付。

第七条安全责任

食品安全责任

（1）乙方应严格履行食品安全义务，确保提供的食品符合国家食品安全标准。因乙方提供的食品导致师生食物中毒或其他食源性疾病，乙方应承担全部法律责任，并赔偿由此给甲方及师生造成的损失。

生产安全责任

（1）乙方应确保食堂内设施设备的安全性，定期检查设备的使用状况，防止因设备故障导致的安全事故。

（2）乙方应加强服务人员的安全培训，确保其熟悉安全生产规范，防止因操作不当导致的安全事故。

卫生安全责任

（1）乙方应确保食堂内外环境的整洁卫生，防止因卫生问题引发的疾病传播。

（2）乙方应采取有效措施，防止食堂内出现老鼠、蟑螂、苍蝇等害虫，确