菜市场安全管理制度.docxVIP

第1篇

一、总则

为加强菜市场安全管理，保障人民群众的生命财产安全，维护市场秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等法律法规，结合本菜市场实际情况，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本菜市场内所有商户、消费者及工作人员。

三、安全责任

1.菜市场安全管理实行“谁经营、谁负责”的原则。

2.菜市场经营管理者对本菜市场安全工作全面负责，商户对各自摊位的安全负责。

3.工作人员应严格遵守安全操作规程，确保自身及他人安全。

四、安全管理内容

1.消防安全管理

（1）菜市场内禁止吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品。

（2）菜市场内应配备足够的消防器材，并定期进行检查、维护。

（3）菜市场内消防通道应保持畅通，不得占用、堵塞。

（4）商户应按照消防规定进行用电、用气，不得私拉乱接电线。

（5）定期开展消防安全培训，提高商户及工作人员的消防安全意识。

2.食品安全管理

（1）商户应具备合法的食品经营许可证，确保食品来源合法、安全。

（2）商户应遵守食品安全操作规范，确保食品加工、储存、销售等环节符合要求。

（3）菜市场内不得销售过期、变质、有毒有害的食品。

（4）定期对食品进行抽样检测，确保食品安全。

3.人员安全管理

（1）菜市场内禁止携带危险品、管制刀具等物品。

（2）商户应遵守市场秩序，不得欺行霸市、强买强卖。

（3）工作人员应佩戴工作牌，热情服务，维护市场秩序。

（4）定期对工作人员进行安全教育培训，提高安全意识。

4.设施设备安全管理

（1）菜市场内设施设备应定期进行检查、维护，确保正常运行。

（2）商户不得擅自改动、拆除菜市场内的设施设备。

（3）菜市场内不得存放、堆放易燃易爆物品。

5.应急管理

（1）制定菜市场应急预案，明确应急组织、职责和程序。

（2）定期开展应急演练，提高应急处置能力。

（3）发生突发事件时，立即启动应急预案，采取有效措施，确保人员安全。

五、监督检查

1.菜市场经营管理者应定期对菜市场安全工作进行自查，发现问题及时整改。

2.菜市场应设立安全管理部门，负责日常安全管理工作。

3.市场监管部门应加强对菜市场的监督检查，确保各项安全管理制度落实到位。

六、奖惩措施

1.对严格遵守安全管理制度、积极维护市场秩序的商户和工作人员给予表彰和奖励。

2.对违反安全管理制度、造成安全事故的商户和工作人员，依法依规进行处罚。

3.对造成严重后果的，依法追究刑事责任。

七、附则

1.本制度由菜市场经营管理者负责解释。

2.本制度自发布之日起施行。

菜市场安全管理制度是一项长期、持续的工作，需要全体商户、消费者和工作人员共同努力，共同维护菜市场安全稳定。让我们携手共创安全、和谐、有序的菜市场环境。

第2篇

一、总则

为了加强菜市场安全管理，保障人民群众的生命财产安全，维护市场秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合本菜市场实际情况，特制定本制度。

二、安全管理目标

1.保障人民群众的生命财产安全，防止各类安全事故的发生。

2.确保食品安全，保障人民群众的身体健康。

3.维护市场秩序，营造良好的经营环境。

4.提高菜市场管理水平，提升服务质量。

三、组织机构及职责

1.菜市场安全管理委员会

（1）负责菜市场安全管理的全面工作。

（2）制定菜市场安全管理制度和措施。

（3）监督、检查菜市场安全管理工作。

2.菜市场安全管理办公室

（1）负责菜市场安全管理的日常工作。

（2）组织实施菜市场安全管理制度和措施。

（3）负责菜市场安全检查、隐患排查、整改落实等工作。

3.菜市场商户

（1）遵守菜市场安全管理规定，自觉维护市场秩序。

（2）确保自身经营场所的安全，防止安全事故的发生。

（3）配合菜市场安全管理办公室开展安全检查、隐患排查、整改落实等工作。

四、安全管理措施

1.食品安全

（1）严格执行食品安全法律法规，确保食品来源合法、安全。

（2）设立食品安全检测室，对进场食品进行抽样检测。

（3）加强食品经营户的食品安全培训，提高食品安全意识。

（4）设立食品安全举报箱，鼓励群众举报食品安全问题。

2.消防安全

（1）严格执行消防安全法律法规，确保市场内消防设施完好、有效。

（2）定期开展消防安全检查，及时消除火灾隐患。

（3）加强消防安全宣传教育，提高商户和消费者的消防安全意识。

（4）设立消防通道，确保火灾发生时人员疏散畅通。

3.交通安全

（1）加强市场内交通秩序管理，确保车辆、行人通行安全。

（2）设立交通警示标志，提醒驾驶员和行人注意安全。

（3）加强停车场管理，确保车辆停放有序。

4.人员安全

（1）加强市场内人员管理，确保人员安全。

（2）设立安全巡查岗，及时发现和处理安全隐患。

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