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术前补硒对绵羊围手术期应激状态的多维度解析与机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代畜牧业中，绵羊的养殖占据着重要地位，无论是肉用、毛用还是奶用绵羊，其健康与生产性能都直接关系到养殖效益和产业发展。在绵羊的养殖过程中，手术干预有时是必要的手段，比如瘤胃瘘管术常用于研究绵羊的营养代谢机理，然而围手术期应激是一个不可忽视的问题。围手术期应激是指机体在手术创伤等刺激下，出现的以交感神经兴奋和垂体-肾上腺皮质分泌增多为主的一系列神经内分泌反应，并由此引起各种机能和代谢改变。手术本身的创伤、麻醉、环境变化等多种因素都可能引发绵羊的应激反应，这种应激反应对绵羊的生理状态和健康产生诸多不良影响。从生理指标来看，应激会导致绵羊体内内分泌系统紊乱，如皮质醇等应激激素水平升高，甲状腺激素分泌异常。皮质醇的大量分泌会抑制免疫系统，使绵羊抵抗力下降，增加感染疾病的风险；甲状腺激素的异常则会影响绵羊的代谢水平，阻碍生长发育。在抗氧化系统方面，应激状态下机体内自由基产生增多，而抗氧化酶活性下降，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）等，导致氧化与抗氧化失衡，引发氧化损伤，影响细胞和组织的正常功能。长期或过度的应激还会对绵羊的行为和生产性能造成负面影响，表现为采食量减少、体重下降、羊毛或羊奶产量降低等，给养羊业带来经济损失。

硒作为动物必需的微量元素，在动物生理过程中发挥着关键作用。硒在动物体内主要以硒蛋白的形式存在，参与众多生理功能的调节。在抗氧化方面，硒是GSH-Px的重要组成成分，GSH-Px能够催化还原型谷胱甘肽（GSH）与过氧化物反应，将有害的过氧化物还原为无害的醇类和水，从而清除体内过多的自由基，保护细胞免受氧化损伤，维持细胞膜的完整性和稳定性。硒还参与甲状腺激素的合成与代谢，是碘化酶的辅助因子，对维持甲状腺正常功能至关重要，进而影响动物的生长、发育和繁殖。在免疫系统中，硒能够增强吞噬细胞的吞噬能力，提高抗体生成效率，促进T细胞和B细胞的分化和活性，增强机体对病原微生物的抵抗力。缺硒会导致动物出现一系列健康问题，例如在土壤中缺乏硒的地区生长的绵羊易患上“白肌病”，表现为骨骼肌和心肌变性、坏死，严重影响绵羊的运动能力和心脏功能；缺硒还会造成动物免疫力降低，病毒和病菌更容易侵入机体，诱发克山病、大骨节病等疾病。

研究术前补硒对绵羊围手术期应激状态的影响具有重要的现实意义和理论价值。从现实角度看，在养羊生产实践中，手术是常见的操作，如瘤胃瘘管术、剖腹产术等，围手术期应激会降低绵羊的抵抗力，增加术后感染和并发症的发生率，影响手术成功率和绵羊的康复，给养殖户带来经济损失。通过研究术前补硒对绵羊围手术期应激状态的影响，若能证实补硒可有效缓解应激，那么在实际养殖中，养殖户可在手术前合理补硒，降低绵羊围手术期应激水平，提高手术效果和绵羊的健康状况，促进养羊业的发展。从理论价值而言，目前虽然对硒在动物体内的生理功能有了一定的认识，但关于硒在围手术期这一特殊应激状态下对绵羊生理调节机制的研究还不够深入。深入研究术前补硒对绵羊围手术期应激状态的影响，有助于进一步揭示硒在动物应激反应中的作用机制，丰富动物营养学和生理学的理论知识，为动物应激调控提供新的理论依据。

1.2国内外研究现状

在国外，对于硒在动物体内生理功能的研究起步较早。早在20世纪50年代，就有研究发现硒对动物的抗氧化作用具有重要影响。随着研究的深入，逐渐明确了硒在动物抗氧化系统中的关键地位，如硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的重要组成成分，参与清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。在围手术期应激方面，国外有研究关注到手术创伤会导致动物体内氧化应激水平升高，进而影响机体的生理功能。但针对术前补硒对动物围手术期应激状态影响的研究相对较少。部分研究集中在硒对人类手术患者的影响，发现术前补充硒可以提高患者的抗氧化能力，减轻手术应激引起的氧化损伤，但由于动物和人类在生理结构、代谢方式等方面存在差异，这些研究结果不能直接类推到动物身上。

国内对硒在动物养殖中的应用研究较为广泛。在绵羊养殖领域，研究发现硒对绵羊的生长性能、免疫功能等有重要影响。适量补硒可以促进绵羊的生长，提高其免疫力，减少疾病的发生。在围手术期应激方面，有学者开展了相关研究。例如，通过建立绵羊瘤胃瘘管模型，研究术前补硒对不同麻醉方法下绵羊围手术期氧化应激状态的影响。结果表明，术前补硒能够显著提高绵羊血清中GSH-Px、总抗氧化能力（T-AOC）的含量，降低丙二醛（MDA）含量，说明术前补硒能够降低围术期动物的应激水平，促进手术创伤早期恢复。还有研究探讨了硒对羊围术期血清相关微量元素、生长激素及抗氧化酶的影响