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2025年农产品质量安全测试及答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分。每小题只有一个正确选项）

1.根据2023年修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，下列哪类产品不属于“农产品”定义范围？

A.果园采摘的鲜食葡萄

B.鱼塘捕捞的活鱼

C.棉纺厂加工的棉线

D.菜农种植的新鲜菠菜

2.农产品质量安全风险监测中，“农兽药残留”检测优先采用的国家标准是？

A.GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》

B.GB31658.1-2021《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定》

C.NY/T761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》

D.GB5009.19-2016《食品安全国家标准食品中有机氯农药多残留的测定》

3.某合作社种植的番茄在上市前需开具“食用农产品承诺达标合格证”，合格证中必须标注的信息不包括？

A.种植户姓名

B.产品名称

C.检测结果（合格/不合格）

D.承诺依据的农药安全间隔期

4.关于农产品质量安全追溯体系，下列表述错误的是？

A.追溯信息应涵盖种植/养殖、加工、流通全环节

B.区块链技术可用于提升追溯数据的不可篡改性

C.消费者可通过扫描产品包装上的二维码查询追溯信息

D.追溯体系仅需记录农药使用情况，无需记录肥料使用

5.依据《农药管理条例》，限制使用农药的购买者必须？

A.持有农业农村部门发放的《限制使用农药经营许可证》

B.提供身份证及种植面积证明

C.在村级农药购买台账中登记

D.由农药经营者现场指导使用

6.某农产品检测机构出具的检测报告中，“检出限”指的是？

A.检测方法能准确定量的最低浓度

B.检测方法能区分被测物质与空白样品的最低浓度

C.标准规定的该物质最大允许残留量

D.样品中该物质实际存在的浓度

7.下列哪种情形不属于农产品质量安全突发事件？

A.某批次草莓被检出乙草胺残留超标5倍

B.某养殖小区因暴雨导致粪污泄漏污染周边农田

C.消费者购买的鲜鸡蛋出现散黄、异味

D.媒体曝光某企业用工业硫酸铜浸泡粽叶

8.农产品生产企业建立的生产记录应当保存至少？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

9.关于“农产品质量安全标准”，下列说法正确的是？

A.仅包括强制性国家标准

B.地方标准的要求可低于国家标准

C.行业标准是推荐性标准，企业可自愿采用

D.团体标准的技术指标必须高于国家标准

10.某种植户使用无人机喷洒农药后，未按规定清洗施药设备，导致清洗废水流入灌溉水渠，污染下游蔬菜地。该行为违反了？

A.《土壤污染防治法》

B.《农药管理条例》

C.《水污染防治法》

D.以上均是

11.农产品质量安全监督抽查中，被抽查单位对检测结果有异议的，可在收到报告后几个工作日内申请复检？

A.3个

B.5个

C.7个

D.10个

12.下列哪种农药属于国家明令禁止使用的品种？

A.毒死蜱（中等毒性）

B.甲拌磷（高毒）

C.高效氯氟氰菊酯（低毒）

D.草甘膦（微毒）

13.农产品冷链物流中，鲜切蔬菜的储存温度应控制在？

A.-18℃以下

B.0-4℃

C.5-10℃

D.10-15℃

14.食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业后，应当由哪类主体承担质量安全责任？

A.生产者

B.经营者

C.监管部门

D.消费者

15.某县农业农村局在监督检查中发现，某超市销售的芹菜未附带承诺达标合格证，正确的处理措施是？

A.立即扣押全部芹菜并销毁

B.责令超市停止销售，限期提供合格证

C.对超市处以5万元罚款

D.要求超市召回已售出的芹菜

16.农产品质量安全风险评估的核心步骤是？

A.危害识别→暴露评估→风险特征描述→剂量反应评估

B.危害识别→剂量反应评估→暴露评估→风险特征描述

C.暴露评估→危害识别→剂量反应评估→风险特征描述

D.剂量反应评估→危害识别→暴露评估→风险特征描述

17.关于“农产品质量安全信用档案”，下列说法错误的是？

A.档案内容包括违法违规行为记录

B.信用良好主体可享受简化检查频次等激励

C.信用较差主体需接受重点监管

D.档案仅由市场监管部门负责建立

18.某养殖