2025年公共营养师《人群营养干预方案设计》专项突破习题库.docVIP

2025年公共营养师《人群营养干预方案设计》专项突破习题库

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.针对老年人的营养干预方案中，应重点关注的营养素不包括（）

A.蛋白质

B.钙

C.铁

D.维生素D

2.儿童生长发育迟缓，可能缺乏的营养素是（）

A.维生素A

B.锌

C.维生素C

D.钾

3.对于肥胖人群的营养干预，首要原则是（）

A.增加能量摄入

B.控制能量摄入

C.大量补充蛋白质

D.多吃甜食

4.孕期妇女膳食中，优质蛋白质应占总蛋白质的比例为（）

A.1/3以上

B.1/4以上

C.1/2以上

D.2/3以上

5.以下哪种食物适合作为高血压患者的日常食材（）

A.咸鱼

B.咸菜

C.芹菜

D.动物内脏

6.糖尿病患者的营养干预方案中，碳水化合物供能比一般控制在（）

A.45%-65%

B.30%-40%

C.65%-75%

D.20%-30%

7.为预防缺铁性贫血，对婴幼儿的营养干预措施不包括（）

A.及时添加含铁丰富的辅食

B.补充维生素C促进铁吸收

C.多喝牛奶

D.选择强化铁的婴幼儿食品

8.运动员在高强度训练期间，需要增加摄入的营养素是（）

A.脂肪

B.膳食纤维

C.蛋白质

D.维生素E

9.老年人的基础代谢率比成年人（）

A.高

B.低

C.相同

D.不确定

10.对于素食人群的营养干预，应特别关注补充的营养素是（）

A.维生素B12

B.维生素K

C.维生素E

D.维生素D

11.以下哪项不是孕妇常见的营养问题（）

A.缺铁性贫血

B.钙缺乏

C.维生素A过量

D.蛋白质缺乏

12.儿童青少年的营养干预方案设计时，应优先保证的营养素供应是（）

A.膳食纤维

B.脂肪

C.碳水化合物

D.蛋白质

13.慢性阻塞性肺疾病患者的营养干预中，应适当增加（）的摄入

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.膳食纤维

14.肥胖儿童的营养干预措施中，不正确的是（）

A.限制零食摄入

B.增加运动量

C.过度节食

D.合理分配三餐

15.以下哪种食物富含优质蛋白质且脂肪含量较低，适合作为减脂人群的食材（）

A.五花肉

B.鸡蛋

C.油炸鸡腿

D.蛋糕

16.孕妇每日钙的适宜摄入量在孕晚期为（）

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

17.高血压患者的饮食应控制（）的摄入

A.钾

B.钠

C.镁

D.钙

18.糖尿病患者在选择水果时，应优先选择（）

A.西瓜

B.香蕉

C.苹果

D.荔枝

19.婴幼儿添加辅食的原则不包括（）

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由粗到细

D.由一种到多种

20.老年人饮食中，应适当增加（）的摄入，以预防便秘

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.脂肪

D.碳水化合物

21.对于患有痛风的人群，营养干预方案应限制（）的摄入

A.嘌呤

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

22.以下哪种维生素有助于提高老年人的免疫力（）

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

23.孕妇膳食中叶酸的补充，主要目的是预防（）

A.胎儿畸形

B.孕妇贫血

C.胎儿体重过低

D.孕妇高血压

24.儿童长期缺乏维生素D会导致（）

A.夜盲症

B.佝偻病

C.坏血病

D.脚气病

25.以下哪种食物不适合高血脂患者食用（）

A.燕麦

B.山楂

C.动物油

D.橄榄油

26.运动员在比赛前的饮食，应增加（）的摄入

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.膳食纤维

27.老年人的饮食应遵循（）的原则

A.少食多餐

B.暴饮暴食

C.晚餐多吃

D.早餐少吃

28.对于缺铁性贫血患者的营养干预，以下哪种食物应多食用（）

A.牛奶

B.菠菜

C.大米

D.苹果

29.孕妇在孕早期的饮食特点是（）

A.食欲旺盛

B.食欲减退

C.食量不变

D.只吃素食

30.儿童青少年的零食选择应优先考虑（）

A.糖果

B.薯片

C.水果

D.油炸食品

二、多项选择题（每题2分，共20题）

1.制定老年人营养干预方案时，需要考虑的因素有（）

A.生理功能变化

B.常见慢性疾病

C.饮食习惯

D.经济状况

2.针对儿童的营养干预措施包括（）

A.培养良好的饮食习惯

B.定期进行营养监测

C.提供营养强化食品

D.加强体育锻炼

3.肥胖人群的营养干预方案中，饮食调整的原则有（）

A.控制总能量摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.减少饱和脂肪摄入

D.适量增加蛋白质摄入

4.孕期妇女需要特别关注的营养素包括（）

A.蛋白质

B.钙

C.铁

D.叶酸

5.高血压患者的营养干预措施有（）

A.减少钠盐摄入

B.增加钾摄入

C.控制脂肪摄入

D.戒烟限酒

6.糖尿病患者的饮食控制要点包括（）

A.定时定量进餐

B.选择低GI食物

C.控制碳水化合物总量

D.合理分配三大营养素比例

7.婴幼儿辅食添加的适宜时间和食物有（