2025年公共营养师《个体食谱编制（普通成年人）》重点难点习题库.docVIP

2025年公共营养师《个体食谱编制（普通成年人）》重点难点习题库

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.计算普通成年人每日能量需要量时，不需要考虑的因素是（）

A.年龄

B.身高

C.生活活动强度

D.职业

2.某普通成年男性身高175cm，体重70kg，其体质指数（BMI）为（）

A.21.5

B.22.8

C.23.5

D.24.1

3.确定普通成年人每日蛋白质摄入量时，一般每千克体重需要摄入（）克蛋白质。

A.0.8-1.0

B.1.0-1.2

C.1.2-1.5

D.1.5-2.0

4.以下哪种食物不属于优质蛋白质来源（）

A.鸡蛋

B.大豆

C.大米

D.鱼肉

5.个体食谱编制中，计算食物摄入量通常以（）为基础。

A.营养素需要量

B.食物喜好

C.市场供应

D.烹饪方式

6.普通成年人每日脂肪供能占总能量的适宜比例是（）

A.10%-20%

B.20%-30%

C.30%-40%

D.40%-50%

7.为保证个体食谱的多样化，一般建议每天摄入不少于（）种食物。

A.10

B.12

C.15

D.20

8.某成年人每日能量需要量为2000kcal，按照碳水化合物供能55%计算，每日应摄入碳水化合物（）克。

A.250

B.275

C.300

D.325

9.以下哪种维生素与能量代谢密切相关（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B族

D.维生素D

10.个体食谱