植物生理学矿质营养.pptVIP

第1页，共37页，星期日，2025年，2月5日2必需元素及其确定方法1）必需元素的判别准则A）缺乏该元素植物生长发育发生障碍不能完成生活史；B）除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的；C）该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。2）确定方法借助溶液培养法矿质和砂基培养法，已证明K、Ca、Mg、S、P、N、Si、Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na及C、H、O共19种元素为多数植物必需。第2页，共37页，星期日，2025年，2月5日砂基培养法(sandculture)溶液培养法(简称水培法Waterculture,solutionculture,hydroponics)注意事项：

（1）选择合适的培养液；（2）定期更换培养液,调节pH；

（3）通气；(4)根系遮光。

应用：功能和吸收机制研究，大棚蔬菜、花卉甚至粮食生产。第3页，共37页，星期日，2025年，2月5日几种营养液培养法A.水培法:使用不透明的容器(或以锡箔包裹容器),以防止光照及避免藻类的繁殖,并经常通气;B.营养膜(nutrientfilm)法:营养液从容器a流进长着植株的浅槽b,未被吸收的营养液流进容器c,并经管d泵回a。营养液pH和成分均可控制。C.气培法：根悬于营养液上方，营养液被搅起成雾状。第4页，共37页，星期日，2025年，2月5日3）植物必需元素的种类A）大量元素：在植物体内含量较多，占植物体干重达万分之一以上的元素。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等9种元素。SiB）微量元素：植物体内含量甚微，稍多即会发生毒害的元素包括：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni等8种元素。Na第5页，共37页，星期日，2025年，2月5日3必需矿质元素的生理生化作用及缺乏症A）是细胞结构物质的组成成分。如：磷存在于磷脂、核酸和核蛋白中，钙是细胞壁的重要元素。B）是植物生命活动的调节者，参与酶的活动。如：钾是40多种酶的辅助因子，还可促进糖类的合成和运输。C）起电化学作用及渗透调节。如：铁在呼吸、光合和氮代谢等方面的氧化还原过程中起着重要作用。D）与体内其他物质结合成脂化物等参与物质代谢与运输。第6页，共37页，星期日，2025年，2月5日A)许多重要化合物的组成核酸、蛋白质和酶、磷脂、叶绿素、光敏素、植物激素(如IAA、CTK)、维生素(如B1、B2、B6、PP)、生物碱等都含有氮;B)参与物质和能量的代谢。

高能三磷酸化合物(ATP、UTP、GTP、CTP、ADP等)、辅酶(CoA、CoQ、NAD(P)、FAD、FMN等)和铁卟啉等。1）Nitrogen(N)生命元素?约占干物重的1-3%。

吸收硝态氮(NO3--N)和铵态氮(NH4+-N);尿素[CO(NH2)2]、氨基酸等。第7页，共37页，星期日，2025年，2月5日N充足时枝叶繁茂,叶色浓绿,生长健壮,籽粒饱满;N过多时导致茎叶徒长,易受病虫危害和倒伏,贪青迟熟。生长矮小，根系细长，分枝（蘖）减少。???老叶发黄枯死，新叶色淡第8页，共37页，星期日，2025年，2月5日老叶发黄，新叶色淡大麦缺N老叶发黄，新叶色淡

基部发红

花色苷积累其中第9页，共37页，星期日，2025年，2月5日生理功能?A)组成成分：核酸、磷脂、辅酶、能量物质等。B）参与能量代谢：直接参与氧化磷酸化和光合磷酸化合成????ATP(ADP+Pi→ATP)。C)参与糖的代谢和运输。D)磷直接参与蛋白质,脂肪和淀粉的合成。E)组成缓冲体系。缺磷时，分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞,茎、根纤细,植株矮小；叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。症状首先在下部老叶出现,并逐渐向上发展。磷过多，易产生缺Zn症。2）Phosphorus(P)?植物以H2PO4-和HPO42-形式吸收磷素。第10页，共37页，星期日，2025年，2月5日水稻缺P：新叶色深，呈墨绿色,俗称“一枝香”，“锅刷”第11页，共37页，星期日，2025年，2月5日3)Potassium(K)。钾离子进入根部，只以离子形式存在植物体内,主要集中于代谢旺盛部位。A)调节水分代谢:渗透势,气孔,蒸腾作用.B)酶的激活剂:60多种酶的激活剂,如丙酮酸激酶、谷胱甘肽合成酶、淀粉合酶等。C)提高抗性:抗倒、抗病虫。D)参与物质运输:K+作为H+的反离子E)钾促进蛋白质和多糖合成。F)参与能量代谢:促进氧化磷酸化;和光合磷酸化.第12页，共3