2025年安庆市大观区高琦幼儿园招聘食堂厨师1名笔试备考试题及答案解析.docxVIP

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2025年安庆市大观区高琦幼儿园招聘食堂厨师1名笔试备考试题及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食堂采购食材时，应优先考虑（）

A.价格低廉的食材

B.生产日期较远的食材

C.有合格证明的食材

D.口感较好的食材

答案：C

解析：食堂采购食材时，食品安全是首要考虑因素。有合格证明的食材能够确保其符合卫生标准，避免食品安全风险。价格、生产日期和口感虽然也是重要因素，但必须在保证食品安全的前提下进行综合考虑。

2.食堂餐具消毒的最佳温度是多少（）

A.60℃

B.80℃

C.100℃

该用户很懒，什么也没介绍

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