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中小餐饮企业创业与经营创业创业国家级创新创业教育教学资源库
中小餐饮企业创业与经营第2章模块一创新创业基础模块——谋划（我要做餐饮）第4节写好——制定一份有为有味的商业计划书项目1分析有为的商业计划项目2制作有味的商业计划
任务1识别商业计划书的核心要素
任务1任务2制作有味的商业计划识别商业计划书的核心要素掌握撰写商业计划书的技巧项目2制作有味的商业计划
识别商业计划书核心要素1.3.4.5.项目概述与市场分析2.产品服务与营销策略
团队介绍与组织结构
财务计划与发展规划
风险管理
1、项目概述（想做什么）2、市场分析（能不能做）行业分析、痛点分析、竞品分析3、产品服务（卖些什么）目标客户、痛点需求、产品服务4、营销策略（怎么卖好）产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略5、团队介绍（谁来参与）6、财务预测（钱怎么用）收入预测、成本结构、利润预测、资产负债、融资计划7、发展规划（未来目标）8、风险对策（如何应对）商业计划书核心要素商业计划书八大要素
1.1商业计划书核心要素
1.2餐饮行业行业市场分析商业计划书核心要素
1.2目标市场分析商业计划书核心要素
跟党学创业——”制定计划的最高境界——倾听用户的声音”新中国成立的第一个五年计划，缺乏经验“摸着石头过河”，如今五年规划已十分成熟。2020年8月初，习近平总书记专门就“十四五”规划编制工作作出重要指示，要求把加强顶层设计和坚持问计于民统一起来，坚持发扬民主、开门问策、集思广益，鼓励广大人民群众和社会各界以各种方式建言献策。8月16日至29日，“十四五”规划编制工作在网上征求意见，这在我国五年规划编制史上是第一次。广大民众踊跃参与，网上留言有100多万条，从中整理出了1000多条意见建议。制定重大政策前听取各方建议，是党和国家决策的一项优良传统。同样的，对于创业中的企业来说，制定商业计划需要做详尽的市场调研与分析，倾听用户声音，发现市场痛点，满足用户需要，解决民生问题，是创业企业发展壮大的必经之路。其
第三竞品分析特别容易忽略！1.2竞争对手分析商业计划书核心要素
竞品分析?自己的点子独一无二?竞品1.2商业计划书核心要素
?课堂小任务（重难点突破）各小组结合本组创业项目开展竞品分析，完成以下3个任务并在宣传白纸上列举：1.寻找竞品渠道2.确定主要竞品3.分析优劣势1.2商业计划书核心要素竞品分析
竞品分析多渠道获取竞品信息?寻找竞品的渠道●清楚竞争对手是哪些？●如何寻找竞品？1.2商业计划书核心要素
竞品分析百强排行榜APP返回1.2商业计划书核心要素
竞品分析?确定主要竞品成长期成熟期快速向广东、福建、江西、台湾等国内市场拓展立足桃源本地、常德益阳，辐射长株潭、湘西张吉怀进军日、越、新、韩等一代一路沿线国家国际市场目标市场益阳擂茶主要竞品黑芝麻糊奶茶麦片初创期跟学长学姐学创业——”守艺人擂茶”1.2商业计划书核心要素
竞品分析?确定主要竞品●直接竞品产品功能相似，目标人群重合，技术无差异●间接竞品产品功能形态不同、用户群高度重合，解决的用户需求相同1.2商业计划书核心要素
竞品分析?优劣势分析（SWOT)●行业从业时间、经验●资源专家团队、人脉●资金投融资●地域物流、消费水平
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