八年级物理第三章第3节汽化和液化教学设计（人教版2024）.docxVIP

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第3节《汽化和液化》教学设计

一、教学目标

1.物理观念：明确汽化和液化的概念，知道汽化吸热、液化放热；掌握沸腾的现象特征及水在标准大气压下的沸点（100℃）；了解蒸发的致冷作用，能区分蒸发与沸腾的不同。

2.科学思维：能用汽化、液化知识解释生活/自然中的简单物态变化；能通过实验数据归纳液体沸腾的规律。

3.科学探究：参与“水沸腾温度变化”实验，提升器材操作与数据记录能力；掌握科学探究的基本环节。

4.科学态度与责任：了解冰箱“汽化-液化”工作原理，认识无氟冰箱对臭氧层保护的意义，增强环保意识；实验中培养严谨、实事求是的科学态度。

二、教材分析

本节选自2024年人教版八年级物理上册《物态变化》单元，是继“熔化和凝固”后又一重要物态变化内容，承上启下——既延续“状态变化+能量变化”的研究逻辑，又为后续“升华和凝华”奠定基础。教材突出“生活联系”与“实验探究”：以烧水、晾衣服、冰箱等常见场景为切入点，通过“水沸腾”核心实验引导学生自主归纳规律，同时融入“沸点与气压”“液化两种方式”等拓展知识，兼顾基础性与实用性，符合八年级学生“从具象到抽象”的认知规律，助力核心素养中“物理观念”与“科学探究”的培养。

三、学情分析

八年级学生已具备以下基础：一是有丰富的生活经验（如见过烧水沸腾、夏天洒水降温），对“汽化、液化”现象有初步感知；二是学过“熔化和凝固”，了解物态变化的基本研究思路（状态变化+温度变化），且掌握温度计、酒精灯的基础操作。但存在明显难点：一是对“抽象能量变化”（如汽化吸热、液化放热）理解困难，易将“吸热”等同于“温度升高”；二是易混淆“蒸发与沸腾”（如认为“只有沸腾才会汽化”）；三是对“白气”的本质（液态小水珠，非气态）存在认知误区。此外，学生实验操作的规范性（如温度计玻璃泡位置、酒精灯外焰加热）仍需加强，需教师在探究过程中实时指导。

四、教学重难点

（一）教学重点

1.探究水沸腾的规律：包括沸腾时的温度变化、气泡变化及沸点的概念。

2.理解汽化与液化的核心知识：汽化的两种方式的特点及区别，液化的两种实现方式，以及汽化吸热、液化放热的规律。

（二）教学难点

1.理解感知“汽化吸热、液化放热”。

2.运用汽化、液化知识解释复杂现象（如冬天窗户内侧的水珠、夏天冰饮料瓶外壁的水珠、高原煮不熟饭的原因）。

五、教学器材

（一）实验器材（每组1套）

铁架台（带铁圈）、酒精灯、石棉网、250mL烧杯（2个，分别装常温water和热水）、带小孔的硬纸板（减少热量散失）、0-100℃温度计（1支）、透明塑料袋（2个）、少量酒精（装在小试剂瓶中）、扇子（1把）、培养皿（1个）、干冷烧杯（1个，用于液化放热实验）、火柴（1盒）、实验数据记录表（提前打印）。

（二）多媒体器材

多媒体课件（含生活现象图片/视频：晾衣服、烧水“白气”、冰箱工作片段、高原煮面条视频）、实物投影仪（展示学生实验数据与图像）、温度计示数放大视频（方便全班观察沸腾时温度变化）。

六、教学过程（总时长40分钟）

（一）导入新课（3分钟）：从生活现象切入，引发认知冲突

教师活动：播放3段短视频（1分钟）：①夏天地面洒水后变干；②烧水时壶嘴冒出“白气”；③冰箱冷藏室壁上的水珠。

提问引导：“这些现象中，水的状态发生了什么变化？洒水变干是‘水没了’吗？壶嘴的‘白气’是水蒸气吗？”

演示“塑料袋酒精实验”（2分钟）：在透明塑料袋中滴3-4滴酒精，挤瘪排尽空气后扎紧口，放入盛有热水（60℃左右）的烧杯中，让学生观察塑料袋的变化；10秒后取出塑料袋，放在空气中，再观察变化。

追问：“塑料袋为什么会鼓起？取出后又变瘪，酒精的状态分别发生了什么变化？”

学生活动：观看视频时小声讨论，尝试回答“状态变化”（如“洒水变干是水变成了‘气’”“‘白气’可能是水”）；

专注观察实验，发现“放入热水后塑料袋鼓起”“取出后逐渐变瘪”，推测“酒精可能变成了气体，又变回了液体”。

设计意图：通过生活场景激活已有经验，用实验制造认知悬念（酒精“变气-变液”），自然引出课题——“物质的液态和气态可以相互转化，这就是今天要学的汽化和液化”。

（二）新课教学（30分钟）

1.沸腾：探究液体剧烈汽化的规律（12分钟）

（1）认识沸腾现象（1分钟）

教师活动：展示“烧水沸腾”的特写视频（重点拍烧杯底部气泡上升过程），讲解：“我们常说‘水烧开了’，物理学中叫沸腾——它是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。”

学生活动：观察视频中气泡的变化（上升时由小变大），标记“内部、表面同时发生”“剧烈”两个关键