公共机构反食品浪费成效评价.pdf

ICS03.080.30

CCSA12

DB63

青海省地方标准

DB63/TXXXX—2024

公共机构反食品浪费成效评价

（报批稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

青海省市场监督管理局  发布

DB63/TXXXX—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本原则1

科学严谨1

客观公正2

注重实效2

5评价对象2

6评价组织2

评价小组2

评价小组组成2

7评价内容2

制度建设2

食材采购存储管理2

食品制作管理3

食品供餐管理3

食堂用能设备管理3

餐厨垃圾处理管理3

宣传培训3

创新3

8评价程序4

评价实施4

评价流程4

9评价等级4

10结果应用4

附录A（规范性）公共机构反食品浪费成效评价指标体系6

附录B（规范性）公共机构反食品浪费成效评价流程9

I

DB63/TXXXX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青海省省直机关事务管理局提出并归口。

本文件起草单位：青海省省直机关事务管理局、青海省质量和标准研究院。

本文件主要起草人：刘永靖、杨继林、张学全、多杰卓玛、马震、文莉萍、杨占福、王天祥、王海

娟、徐梓珩、黄晓祺、王孔容、邓彩霞。

本文件由青海省省直机关事务管理局监督实施。

II

DB63/TXXXX—2024

公共机构反食品浪费成效评价

1范围

本文件规定了公共机构反食品浪费成效评价的术语和定义、基本原则、评价组织、评价内容、评价

程序、评价等级、结果应用等方面的内容。

本文件适用于全省各级党的机关、人大机关、行政机关、政协机关、监察机关、审判机关、检察机

关，以及工会、共青团、妇联等人民团体和参照公务员法管理的事业单位开展本单位反食品浪费成效评

价工作。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

公共机构

全部或者部分使用财政性资金的国家机关、事业单位和团体组织。

公共机构食堂

公共机构中设置的为一定规模用餐人员提供集中用餐的固定内部场所（包括自营食堂和