徽派技艺传承与创新98课件.pptxVIP

职业教育专业教学资源库

徽派技艺传承与创新;徽州的饮食风尚;简朴的饮食风尚;明末歙县知县傅岩“富家虽拥赀（资）都从分厘积起。在外者苦挣在家者勤俭”明代歙县商人许朴翁，在四川经商20年后，腰缠万贯而饮食依然俭朴如常“翁为人淡泊，不竟芬华，归既富厚，犹竞竞力作，衣敝食蔬，强步五十六十里如其贫时”。被迫外出经商的徽商正是靠着勤俭节约的美德，殚力经营，才最终成为富甲一方的地域性商帮。;顾炎武“徽商勤俭甲天下，故富义甲天下”。至于拥有良好美德的徽州妇女，其日常饮食方面的节俭则尤为令人称道“女人号尤能俭居乡者数月不沾鱼肉”休宁县妇女更是“匹必名家，闺门申肃。女人能攻苦茹辛，常口倔鱼肉，日夜绩麻挫针。……丈夫经岁客游，有自为食，而且食女儿者。”;徽州饮食生活俭朴的习俗，作为一种淳美的家族传统，一直为徽州各地的强宗大族所继承与弘扬。这一良好的风尚与美德一直延续到今天。;奢侈的饮食风尚;奢侈的饮食风尚;不仅如此，徽商子弟也不识其父兄经商之艰辛，大肆挥霍浪费，过着一种奢侈浮靡的生活。在富裕人家竞相奢靡的同时，贫穷者也争相仿效，于是“富者欲过，贫者思及”，特别是婚丧之饮食，尤为奢侈挥霍，以致“一婚丧之费，破中人百金以上之产”;徽州这种因社会变迁所带来的饮食等生活奢靡之风，对徽州社会的发展起到了严重的消极影响，徽州自明代中叶以来的奢靡之风，曾经引起一些有识之士的审慎忧虑，并进而提出了移风易俗、开源节流的呼吁。;谢谢观看