T_SDYZXCP 011.5-2024 优质鸡蛋生产技术规程 第5部分：生物安全.docxVIP

ICS67.120.20CCSB45

团体标准

T/SDYZXCP011.5—2024

优质鸡蛋生产技术规程

第5部分：生物安全

2024-10-22发布2024-11-22实施

山东省优质畜产品协会发布

Ⅰ

T/SDYZXCP011.5—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

T/SDYZXCP011《优质鸡蛋生产技术规程》分为如下部分：

——第1部分：蛋鸡饲养；

——第2部分：环境控制；

——第3部分：鸡蛋分级；

——第4部分：鸡蛋贮存与运输；

——第5部分：生物安全；

……

本文件是T/SDYZXCP011的第5部分。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省优质畜产品协会提出并归口。

本文件起草单位：山东安池农牧科技集团有限公司、山东省畜产品质量安全中心、山东省饲料兽药质量检验中心、山东罗开佳知善农业科技有限公司、山东省农业科学院家禽研究所、东明吉安农牧有限公司、山东省聊城市畜牧兽医事业发展中心、聊城创新畜禽养殖有限公司、山东牧族生态农业科技有限公司、安池（山东）动物营养研究院有限公司、山东农业大学、山东和美华农牧科技股份有限公司、山东现代蛋鸡产业研究院、沂水县畜牧发展促进中心。

本文件主要起草人：刘增民、杜元军、张丹丹、赵丰华、神英超、解庆柱、刘晓辉、刘伟、王英英、张丽萍、梁萌、韩丽彬、王桂浩、李福伟、刘杰、郭安军、范书金、秦光利、李会荣、张祥昆、王海青、汤文利、强莉、尹伶灵、赵景鹏、马百顺、杨昭、宋云龙、李金秀。

T/SDYZXCP011.5—2024

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优质鸡蛋生产技术规程第5部分：生物安全

1范围

本文件规定了优质鸡蛋生产过程中生物安全防控的选址与布局、鸡苗来源、消毒、免疫、日常管理、无害化处理和记录。

本文件适用于优质鸡蛋生产过程中蛋鸡生物安全防控。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T26369季铵盐类消毒剂卫生要求

GB/T26371过氧化物类消毒液卫生要求

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T2664标准化养殖场蛋鸡

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

DB37/T1207.1规模化养殖场生物安全规范第1部分：蛋鸡场

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4选址与布局

4.1选址

符合NY/T682和NY/T2664规定。

4.2布局

4.2.1总体布局符合NY/T682规定。

4.2.2按照功能划分为办公区、生活区、生产区、无害化处理区和隔离区。

4.2.3养禽场四周建有隔离围墙，高度为2.5m～3m，场外设防疫沟。

4.2.4生产区与办公区、生活区之间设置严格的隔离、消毒设施，包括隔离栏、车辆消毒房、人员更衣及消毒房等。生活区与办公区之间设隔离带或隔离墙，各区之间的缓冲隔离带不低于20m。

4.2.5场内设病鸡专用隔离区时，在距禽舍30m以外建立全封闭式的隔离舍。

4.2.6净道和污道严格分开，专用车道直通到场。

4.2.7场区内禁种高大绿植，杜绝飞鸟栖息。鸡舍、饲料库、蛋库、药品库应有防蚊、蝇、鼠等设施。

5鸡苗来源

应来自具有《种畜禽生产经营许可证》的种禽场，严禁从疫区引苗。

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T/SDYZXCP011.5—2024

6消毒

6.1空舍消毒

6.1.1淘汰鸡移出鸡舍后，彻底清扫鸡舍及饲料输送装置、料槽、饲料储存、运输器、饮水器等设施设备。

6.1.2用高压水枪对鸡舍进行冲洗，严禁带电操作，做好电源插头、插座等用电设备及清洗设备本身的防水处理。

6.1.3空舍清洁冲洗后，先使用符合GB/T26371规定的过氧化物类消毒剂消毒，间隔一天后再使用符合GB/T26369规定的季铵盐类消毒剂消毒，再间隔一天，密闭鸡舍，使用戊二醛熏蒸。

6.1.4鸡舍进鸡前，用符合GB/T26371规定的过氧化物类消毒剂或符合GB/T26369规定的季铵盐类消毒剂喷雾消毒一