XX市市场监督管理局XX区分局制XX小吃店食品安全包保干部任务清单（2025年）.docxVIP

第

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XX市市场监督管理局XX区分局制XX小吃店食品安全

包保干部任务清单

包保干部：X

电话：X

序号

重点工作

具体任务

备注

1

完善安全管理体系

1.推动配备或明确食品安全员。

2.推动从业人员及时取得健康证

2

抓好常态化防控

1.推动开展食品安全自查。

2.抽查进货查验、过程控制等信息记录情况。

3.推动保持场所环境整洁和人员卫生。

4.推动及时清理变质或超过保质期的食品。

5.推动不得对生产经营的食品虚假宣传。

6.推动学校、幼儿园实行食品安全校长(园长)负责制;推动中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度。

7.推动餐饮服务单位按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒。

8.推动及时整改监管部门指出的食品安全问题隐患。

9.推动及时处理食品质量安全投诉、举报，依法下架并召回问题食品

3

强化应急处置

1.推动完善食品安全事故处置指施。

2.推动及时向市场监管部门报告食品安全事故潜在风险。

3.推动配合监管部门做好事故调查处理工作。

4

加强宣传和培训

1.推动对从业人员进行食品安全法律、法规、标准、知识培训。

2.推动对食品安全员开展考核。

3.推动主动开展食品安全知识蕾及。

4.推动学校、幼儿园开展食品安全与营养健康科学知识普及和重传救育活动，将相关知识纳入教学内容。