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本报告在红餐大数据的基础上,综合红餐产业研究院的桌面研究调研数据专家意见等,并结合抖音平台云贵菜商家的相关数据,
从云贵菜的发展现状热度发展趋势商家案例等角度,综合剖析了云贵菜的发展情况,旨在为国内餐饮品牌上游供应链企业以及相关从业者提供参考
/本文部分亮点如下:
01云贵菜热度和市场规模均处于上升态势:
云贵菜最初作为地域美食走红现在已进入全国化和多样化发展阶段,中式正餐云贵菜的市场规模与门店数持续增长,据红餐大数据,2025年中式正餐云贵菜市场规模预计达到360亿元,截至2025年6月
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