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初一生物人体的营养吸收试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.人体消化和吸收的主要场所是（）

A.胃B.小肠C.大肠D.口腔

2.蛋白质开始被消化的部位是（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

3.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）

A.水B.无机盐C.维生素D.糖类

4.患夜盲症的人，缺乏的维生素是（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

5.人体最大的消化腺是（）

A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.肠腺

6.下列食物中，富含维生素C的是（）

A.牛肉B.苹果C.鸡蛋D.米饭

7.消化淀粉的消化液不包括（）

A.唾液B.胃液C.肠液D.胰液

8.能吸收少量水、无机盐和部分维生素的器官是（）

A.胃B.小肠C.大肠D.口腔

9.青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃（）

A.含糖多的食物B.含脂肪多的食物

C.含蛋白质和钙、磷丰富的食物D.含维生素多的食物

10.下列哪项不是小肠适于吸收的特点（）

A.小肠内表面有许多皱襞B.小肠绒毛内有毛细血管

C.小肠长5-6米D.小肠内有多种消化液

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于人体必需的营养物质有（）

A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水

2.下列消化液中，含有多种消化酶的有（）

A.唾液B.胃液C.肠液D.胰液

3.下列关于维生素的说法，正确的是（）

A.维生素A能预防夜盲症B.维生素B1能预防脚气病

C.维生素C能增强抵抗力D.维生素D能促进钙的吸收

4.下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（）

A.水B.无机盐C.维生素D.脂肪

5.小肠是消化和吸收的主要场所，其原因有（）

A.小肠很长B.小肠内表面有许多皱襞和绒毛

C.小肠绒毛壁很薄D.小肠内有多种消化液

6.人体缺乏维生素可能会引发多种疾病，以下对应正确的是（）

A.缺乏维生素A-干眼症B.缺乏维生素B1-神经炎

C.缺乏维生素C-坏血病D.缺乏维生素D-骨质疏松症

7.下列属于消化系统的器官有（）

A.口腔B.胃C.肝脏D.心脏

8.下列关于合理营养的说法，正确的是（）

A.食物多样，谷类为主B.多吃蔬菜水果和薯类

C.常吃奶类、豆类或其制品D.少吃肥肉和荤油

9.消化蛋白质的消化液有（）

A.胃液B.肠液C.胰液D.唾液

10.下列有关营养物质吸收的叙述，正确的是（）

A.胃能吸收少量的水和酒精

B.大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素

C.小肠是吸收的主要场所

D.口腔和食管基本没有吸收功能

三、判断题（每题2分，共20分）

1.所有的营养物质都必须经过消化才能被吸收。（）

2.胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用。（）

3.维生素是构成细胞的主要原料，能为人体提供能量。（）

4.蛋白质在胃中被彻底消化为氨基酸。（）

5.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于营养物质的吸收。（）

6.为了减肥，应尽量少吃含有脂肪的食物。（）

7.水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%-70%。（）

8.人体缺乏维生素C时，易患佝偻病。（）

9.消化和吸收是两个完全独立的过程，没有关联。（）

10.一日三餐，早餐可以不吃，晚餐多吃。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述人体需要的六大类营养物质。

答：人体需要的六大类营养物质是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。糖类是主要供能物质；脂肪是备用能源；蛋白质是构成细胞的基本物质；水参与人体各项生理活动；无机盐对维持正常生理功能有重要作用；维生素调节人体新陈代谢。

2.简述小肠适于消化和吸收的结构特点。

答：小肠长5-6米，内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积。小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，利于营养物质吸收。且小肠内有多种消化液，能消化多种营养物质。

3.为什么说蛋白质是人体重要的营养物质？

答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质。此外，蛋白质也能为人体生命活动提供能量。

4.简述合理营养的基本要求