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攪拌機械第一節概述一、攪拌操作依靠外力使被攪拌物質產生流動，以達到兩種或兩種以上物質在彼此之中相互均布的一種操作。二、攪拌的基本目的（1）取得均勻的混合物（2）強化熱交換過程

三、混合的對象（1）牛頓流體?液—液混合物固—液混合物（2）非牛頓流體?高粘度糊狀物粘滯性麵團（3）幹散物料混合機攪拌機調和機

第二節攪拌機一、攪拌機結構與組成組成：攪拌器電動機減速器排料管容器擋板適用物料：低粘度物料

二、混合機理利用低粘度物料流動性好的特性實現混合1、對流混合在攪拌容器中，通過攪拌器的旋轉把機械能傳給液體物料造成液體的流動，屬強制對流。包括兩種形式：（1）主體對流：攪拌器帶動物料大範圍的迴圈流動（2）渦流對流：旋渦的對流運動液體層介面強烈剪切旋渦擴散對流混合速度取絕被混合物料的湍動程度，湍動程度混合速度

液體分子間的運動微觀混合2、分子擴散混合作用：形成液體分子間的均勻分佈對流混合可提高分子擴散混合3、剪切混合攪拌槳直接與物料作用，把物料撕成越來越薄的薄層，達到混合的目的。高粘度過物料混合過程，主要是剪切作用。主體對流渦流對流宏觀混合

三、混合效果的度量ABABab1、調勻度I設A、B兩種液體，各取體積vA及vB置於一容器中

容器內液體A的平均體積濃度CA0為：經過攪拌後，在容器各處取樣分析實際體積濃度CA，比較CA0、CA，若各處CA0=CA則表明攪拌均勻若各處CA0=CA則表明攪拌尚不均勻，偏離越大，均勻程度越差。（理論值）

引入調勻度衡量樣品與均勻狀態的偏離程度定義某液體的調勻度I為：或（當樣品中CA?CA0時）（當樣品中CA?CA0時）顯然I≤1若取m個樣品，則該樣品的平均調勻度為當混合均勻時

2、混合尺度設有A、B兩種液體混合後達到微粒均布狀態ABABab設備尺度混合尺度微團尺度分子尺度

在設備尺度上：兩者都是均勻的（宏觀均勻狀態）在微團尺度上：兩者具有不同的均勻度在分子尺度上：兩者都是不均勻的當微團消失分子尺度的均勻或微觀均勻兩種狀態如取樣尺寸遠大於微團尺寸，則兩種狀態的平均調勻度接近於1。如取樣尺寸小到與b中微團尺寸相近時，則b狀態調勻度下降，而a狀態調勻度不變。即：同一個混合狀態的調勻度隨所取樣品的尺寸而變化，說明單平調勻度不能反映混合物的均勻程度

四、攪拌機主要結構1、攪拌器攪拌器由電動機帶動，物料按一定規律運動（主體對流），槳型不同，物料產生的流型不同。槳作用於物料，物料產生三個方向的速度分量：促進混合軸向分量經向分量切向分量當?，槳對中安裝，n液體繞軸整體旋轉，不利於混合

a、流型：軸流型，以軸流混合為主，伴有切向流，經向流，湍動程度不高。b、迴圈量大，適用於宏觀混合c、適用低粘度物料混合，?≤2000cp。d、槳轉速較高，圓周速度u=5～15m/sn=100～500rpme、dj=(0.2～0.5)D(以0.33居多)特點：（1）旋槳式攪拌器類似於無殼的軸流泵結構：

（2）渦輪式攪拌器相似於無殼的離心泵組成：圓盤、軸、葉片（4～8）特點：①流型：徑向流型伴有軸向流切向流②有兩個回路③易產生“分層效應”（不適於混合含有較重固體顆粒懸浮液）

④dj=（0.2~0.5)D(0.33居多)dj：L：b=20：5：4⑤適合混合中低粘度的物料，??≤5000cu=4-8m/sn=10-300rpm。⑥回路較曲折，出口速度大，湍動程度強剪切力大，可將微團細化。

（3）槳式攪拌器當?攪拌器提供的機械能因粘性阻力