2025《幼儿饮食行为的培养策略研究》4200字.docxVIP

幼儿饮食行为的培养策略研究

目录

TOC\o1-3\h\u16433一、绪论 2

15013二、幼儿饮食习惯的现状调查 2

14479（一）饮食独立性差 3

25985（二）幼儿进餐速度及所用时间 3

3725（三）挑食偏食现象 4

8082三、幼儿饮食习惯存在问题 4

3256（一）家庭教育方式不科学 4

12067（二）教师用餐引导语不恰当 4

1126（三）幼儿挑食偏食行为严重 4

9145四、改善幼儿饮食习惯的对策 5

30037（一）家长应科学的教育培养幼儿 5

2804（二）老师应正确的引导儿童用餐 5

17888（三）改善挑食偏食行为 5

360五、结论 6

1676参考文献 6

摘要：饮食在幼儿园生活的一日常规活动中所占的比重很大，培养幼儿饮食习惯起着举足轻重的作用。本次研究重点对儿童饮食习惯进行了探讨，旨在通过对儿童不良饮食习惯现状进行研究，并提出了一些很好的改进策略，从而有助于儿童形成良好饮食习惯。本论文着重采用问卷调查法对A幼儿园儿童饮食习惯形成进行调查。论文第一部分，说明研究背景和意义；第二篇为儿童饮食习惯现状调查；第三部分为幼儿饮食习惯方面的问题；第四部分为改善儿童饮食习惯的策略，以帮助儿童建立良好饮食习惯。

关键词：幼儿；饮食习惯；养成

一、绪论

幼儿时期是人生成长过程中最为基础的一个时期，对幼儿而言，正是养成其良好饮食习惯最为关键的一个阶段。现如今我们日常生活条件的质量逐渐提升，幼儿各方面也得到了更多的关注，同时养成良好的饮食习惯能够有效促进幼儿全身的全面健康成长，习惯一经养成便会终生获益，这些饮食习惯都要从小开始。幼儿良好饮食习惯的养成主要涉及食材选择，入餐时间频率，吸取含量等方面。饮食在幼儿的日常生活活动中占有举足轻重的地位，与身体发育和毕生成长直接相关。因此，为了幼儿能够健康的发展，身为教育研究者应时刻关注幼儿饮食习惯的问题。本文将调查A幼儿园幼儿饮食习惯现状，分析幼儿饮食习惯存在的问题，在此基础上，本文还对如何改进儿童的膳食习惯、教师和家长树立正确的膳食理念等进行了探讨。

二、幼儿饮食习惯的现状调查

本次调查的主题是儿童的饮食习惯，对A幼儿园的情况进行了调查，旨在发现A幼儿园幼儿饮食习惯存在的问题，调查对象为幼儿家长，共发放120份问卷。回收120份，每份问卷包含10题，针对幼儿饮食习惯、家长教育理念等问题展开调查，调查结果统计如下：

表1幼儿饮食习惯的现状调查

问题

选项

人数

所占比例（%）

1.您在日常生活中会对幼儿进行饮食教育吗？

A经常这样做

30

25%

B从来不会

20

16.7%

C偶尔会

50

58.3%

2.您认为自己孩子的饮食习惯好吗？

A很好

25

28.9%

B不太好

46

38.3%

C一般

49

32.4%

3.您与家人对幼儿的饮食教育理念一致吗？

A一致，大家经常一起沟通

35

29.1%

B不一致，经常产生矛盾

32

26.7%

C只有我教育，其他人不关心

24

17.5%

D其他

29

24.2%

4.您认为幼儿园老师有正确引导幼儿吃饭吗？

A有，老师做的很好

60

50%

B没有，老师并没有对孩子进行教育

30

25%

C不清楚

30

25%

5.您认为自己在日常生活中有溺爱孩子吗？

A有

30

25%

B没有

90

75%

6.您认为自己的孩子是什么类型的？

A积极活泼型

67

55.8%

B安静内敛型

30

25%

C其他

23

19.2%

7.您认为自己平时的饮食习惯好吗？

A好

45

37.5%

B不太好

75

62.5%

8.您的孩子有出现过厌食情况吗？

A有

76

63.4%

B没有

44

36.6%

9.您有针对孩子的饮食制定食谱或者计划吗？

A有

42

35%

B没有

77

65%

10.您认为自己的孩子有得到足够的体育锻炼吗？

A有

32

26.7%

B没有

88

73.3%

（一）饮食独立性差

根据上述表格可以得知，只有28.9%的人认为自己孩子的饮食习惯较好，剩下的家长多认为自己的孩子饮食习惯不够好，其中38.3%的家长认为自己的孩子饮食习惯不够好，32.4%的家长认为自己的孩子饮食习惯时好时坏。儿童在进食过程中的依赖性主要表现在以下几个方面：一是对儿童的精神依赖性和行为的独立性。如果有老师陪伴，孩子们可以自己用餐。第二，习惯。这些孩子在吃饭的时候，都是等着老师给他们喂食，然后自己去吃。第三，是一种心理上的依赖，一种习惯的依赖。一些孩子的自理能力很弱，需要教师给他们喂食。

（二）幼儿进餐速度及所用时间

在幼儿园里，孩子们吃东西的速度是有快有慢的，这就造成了吃饭的时间不同。通过统计发现，每天只有25%的家庭教师会对孩子进行膳食