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中国孕产妇膳食指南

孕早期（妊娠1-12周）

在孕早期，胎儿生长发育速度相对缓慢，但此时孕妇身体会发生一系列生理变化，可能出现恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应。这一阶段的膳食要点在于保证营养的基础摄入，满足孕妇和胎儿的基本需求。

-食物选择

-谷类薯类：应保证每天摄入200-300克的谷类、薯类食物，如大米、小麦粉、红薯、土豆等。这些食物是碳水化合物的主要来源，能为孕妇提供能量，维持身体正常代谢。

-蔬菜水果：多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜摄入量不少于300克，水果200-400克。绿叶蔬菜如菠菜、生菜等富含叶酸，对胎儿神经管发育至关重要；柑橘类水果、草莓等维生素C含量丰富，有助于增强免疫力。

-优质蛋白质：选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等优质蛋白质食物。每天可摄入50-75克的瘦肉或鱼类，一个鸡蛋，以及适量的豆类制品。例如，鱼肉富含不饱和脂肪酸，对胎儿大脑和视力发育有益。

-奶类：每天应摄入300-500毫升的奶类，如牛奶、酸奶等，以补充钙、蛋白质等营养素。

-饮食注意事项

-少食多餐：由于早孕反应，孕妇可能一次进食量有限，可以采用少食多餐的方式，每天可安排5-6餐，避免空腹或过饱。

-清淡适口：选择清淡、易消化的食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以减轻恶心、呕吐等不适症状。

-补充叶酸：从计划怀孕开始至怀孕3个月内应每天补充0.4-0.8毫克叶酸，可通过服用叶酸补充剂或食用富含叶酸的食物来满足需求。

孕中期（妊娠13-27周）

孕中期胎儿生长发育加快，孕妇的食欲逐渐好转，此时需要增加营养摄入，以满足胎儿生长和孕妇自身生理变化的需要。

-能量和营养素需求增加

-能量：在孕早期的基础上，每天应增加约300千卡的能量摄入。可以通过适当增加主食、蛋白质和脂肪的摄入量来实现。

-蛋白质：每天应增加15克蛋白质的摄入，可多吃一些瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类及豆制品等。例如，牛肉富含优质蛋白质和铁元素，对预防孕妇缺铁性贫血有重要作用。

-钙：胎儿骨骼和牙齿的发育需要大量的钙，孕妇每天应摄入1000毫克的钙。除了保证奶类的摄入量外，还可多吃一些富含钙的食物，如虾皮、海带、芝麻酱等。必要时可在医生指导下补充钙剂。

-铁：孕妇对铁的需求量增加，以满足胎儿造血和组织生长的需要。每天应摄入24毫克的铁，可多吃一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉等，同时多吃一些富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。

-食物选择和饮食安排

-增加食物摄入量：在保证食物多样性的基础上，适当增加各类食物的摄入量。主食可增加至300-350克，肉类可增加至100-150克，蔬菜可增加至400-500克。

-合理搭配食物：注意食物的合理搭配，保证营养均衡。例如，将谷类与豆类搭配食用，可提高蛋白质的营养价值；荤素搭配，使各种营养素相互补充。

-适当加餐：孕妇可在两餐之间适当加餐，如吃一些水果、坚果、酸奶等，以补充能量和营养素。

孕晚期（妊娠28周及以后）

孕晚期胎儿生长发育迅速，体重增加较快，孕妇的身体负担也逐渐加重。此时的膳食应注重控制体重增长，同时保证胎儿的营养需求。

-营养需求特点

-蛋白质：每天应增加20克蛋白质的摄入，以满足胎儿快速生长和孕妇自身组织增长的需要。可选择优质蛋白质食物，如鱼类、瘦肉、蛋类、奶类等。

-钙：胎儿骨骼发育需要大量的钙，孕妇每天仍需摄入1000毫克的钙。除了饮食补充外，可根据医生建议适当补充钙剂。

-膳食纤维：孕晚期孕妇容易出现便秘的情况，应增加膳食纤维的摄入，多吃一些蔬菜、水果、全谷类食物等，以促进肠道蠕动，预防便秘。

-饮食注意事项

-控制体重增长：孕晚期孕妇体重增长应适当控制，每周体重增长不宜超过0.5千克。应避免食用过多的高热量、高脂肪食物，如油炸食品、甜品等。

-减少盐分摄入：过多的盐分会加重孕妇的水肿症状，应减少盐分的摄入，每天食盐摄入量不宜超过6克。

-分餐进食：由于孕妇腹部增大，胃部受到压迫，一次进食量不宜过多，可采用分餐进食的方式，每天可安排5-6餐。

哺乳期

哺乳期是产妇用自己的乳汁哺育婴儿的时期，这一阶段的膳食对保证乳汁的质量和数量至关重要。

-保证充足的能量和营养素摄入

-能量：哺乳期妇女每天需要比孕前增加约500千卡的能量摄入，以满足泌乳的能量需求。可适当增加主食、蛋白质和脂肪的摄入量。

-蛋白质：每天应摄入80-9