人工智能在农产品溯源中的应用分析报告.docxVIP

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2025-09-11 发布于广东
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人工智能在农产品溯源中的应用分析报告

一、引言

（一）研究背景

1.农产品质量安全问题的凸显与社会需求升级

近年来，随着我国居民生活水平的提高和消费结构的升级，农产品质量安全已成为公众关注的焦点。据农业农村部数据显示，2022年全国农产品质量安全监测总体合格率保持在97.6%的高水平，但区域性、行业性风险隐患依然存在，农药残留超标、非法添加、产地环境污染等问题偶有发生，不仅威胁消费者健康，也制约了农业产业可持续发展。消费者对农产品的需求已从“吃得饱”转向“吃得好、吃得放心”，对产品来源、生产过程、流通环节的透明化诉求日益强烈。在此背景下，建立覆盖全产业链的农产品溯源体系成为保障质量安全、