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食品销售企业落实食品安全“日管控 周排查 月调度”风险防控机制指引（试行） .docx

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    食品销售企业落实食品安全

    “日管控周排查月调度”

    风险防控机制指引

    (试行)

    自治区市场监督管理局

    2024年11月

    —2—

    食品销售企业落实食品安全

    “日管控周排查月调度”

    风险防控机制指引

    今年以来，各级巿场监管部门在开展日常监督检查中发现，我区食品销售企业落实食品安全“日管控、周排查、月调度”风险防控机制不同程度存在落实机制不规范、找不到风险隐患、排查整治未形成闭环等问题。为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局令第60号),指导食品销售企业建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，自治区市场监管局研究制定了《食品销售企业落实食品安全“日管控、周排查、

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