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2023年-2024年

餐厅员工绩效考核评分表

岗位：被考核人：考评人：考核日期：20年月日～20年月日

考核总分：分

评分标准：90-100优秀，75-90良好，60-75合格，0-60差

考核项目考核内容满分评分值备注

1．无迟到、早退、旷工。（总次数相加超过5次本项不得

5

分）

2．无故离岗、串岗、聊天。（本月累计超过5次本项不得

5

分）

劳动纪律

3．满勤。（本月累计出勤不足本月天数2/3本项不得分）10

（30分）

4．按规定着装，保持工服干净整洁。（累计超过5次不得

5

分）

5．是否服从领导管理安排。（本月累计超过3次本项不得

5

分）

1．对工作认真负责，具有吃苦耐劳精神，敬业爱岗。5

责任心强

2．在工作时，不扯皮，不推拖，不敷衍了事。5

（10分）

3．做事积极主动、团结协作。5

1.负责区域卫生良好，无水渍，无油渍，无堆放杂物。3本月检

2.负责餐台卫生干净整齐，无水渍，无油渍。3查不得

卫生考核

3.用餐工具干净卫生，配备齐整。3超过5

（15分）

4.按要求准备餐台用具，工具准备充足。3次否则

5.桌椅摆放整齐有序，干净无灰尘。3不得分

1．与顾客交流面带微笑，使用礼貌用语.1

2.见到顾客主动打招呼，引领顾客使用了引领手势。1

3.顾客入座时，主动为顾客挪动座椅1

4.关注酒店物品的保管，有破损及时上报1

本项内

5.了解本店菜品，上菜时主动介绍适时促销菜品1

容员工

6.了解相关酒水知识，能主动促销酒水。