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2025年护士执业资格考试题库：营养护理学基础知识试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.营养支持的适应证不包括以下哪项？（）

A.患者因疾病或治疗导致长期不能经口进食

B.患者因手术需要短期禁食

C.患者因营养不良导致免疫力严重下降

D.患者因肥胖需要严格控制能量摄入

2.长期肠外营养支持时，最常见的并发症是？（）

A.肝功能损害

B.感染

C.胰腺炎

D.肾功能衰竭

3.蛋白质-能量营养不良的表现不包括以下哪项？（）

A.体重下降

B.皮下脂肪减少

C.皮肤弹性下降

D.血压升高

4.膳食纤维的主要功能不包括？（）

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.增加饱腹感

D.提供必需氨基酸

5.碳水化合物的主要来源是？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

6.脂肪的主要功能不包括？（）

A.提供能量

B.构成细胞膜

C.维持体温

D.提供必需氨基酸

7.维生素A的主要来源是？（）

A.蔬菜

B.水果

C.动物肝脏

D.全谷物

8.维生素C的主要功能不包括？（）

A.促进铁吸收

B.增强免疫力

C.维持骨骼健康

D.抗氧化

9.维生素D的主要来源是？（）

A.动物肝脏

B.植物性食物

C.日光照射

D.奶制品

10.维生素E的主要功能不包括？（）

A.抗氧化

B.促进细胞分裂

C.维持骨骼健康

D.增强免疫力

11.矿物质钙的主要来源是？（）

A.奶制品

B.蔬菜

C.水果

D.全谷物

12.矿物质铁的主要来源是？（）

A.动物肝脏

B.蔬菜

C.水果

D.全谷物

13.矿物质锌的主要来源是？（）

A.动物肝脏

B.蔬菜

C.水果

D.全谷物

14.水的主要功能不包括？（）

A.维持体温

B.参与代谢

C.构成细胞成分

D.提供必需氨基酸

15.膳食指南的核心推荐不包括以下哪项？（）

A.多吃蔬菜水果

B.适量摄入蛋白质

C.限制高盐高糖食品

D.经常饮用含酒精饮料

16.特殊人群的营养需求不包括以下哪项？（）

A.婴幼儿

B.孕妇

C.老年人

D.健康成年人

17.肠内营养支持的适应证不包括以下哪项？（）

A.患者因疾病导致短期不能经口进食

B.患者因手术需要长期禁食

C.患者因营养不良导致免疫力严重下降

D.患者因肥胖需要严格控制能量摄入

18.肠外营养支持的适应证不包括以下哪项？（）

A.患者因疾病导致长期不能经口进食

B.患者因手术需要短期禁食

C.患者因营养不良导致免疫力严重下降

D.患者因肥胖需要严格控制能量摄入

19.营养不良的评估方法不包括以下哪项？（）

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.血清白蛋白水平

D.肌肉力量测试

20.营养支持的护理措施不包括以下哪项？（）

A.监测患者的体重变化

B.定期评估患者的营养状况

C.指导患者进行体育锻炼

D.确保患者按时按量摄入营养

21.膳食纤维的主要来源是？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.全谷物、蔬菜和水果

22.碳水化合物的主要功能是？（）

A.提供能量

B.构成细胞膜

C.维持体温