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中药制药工程原理与设备试题含答案(推荐)

一、选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种设备常用于中药材的粉碎？（）

A.压片机

B.球磨机

C.干燥箱

D.提取罐

答案：B。球磨机是利用研磨介质在旋转的筒体中对物料进行冲击和研磨，常用于中药材的粉碎。压片机是将颗粒状或粉末状物料压制成片剂的设备；干燥箱主要用于物料的干燥；提取罐用于中药有效成分的提取。

2.中药提取过程中，影响提取效率的因素不包括（）

A.提取温度

B.提取时间

C.药材的颜色

D.溶剂的种类

答案：C。药材的颜色与提取效率并无直接关系。提取温度、提取时间和溶剂的种类都会对中药提取效率产生显著影响。一般来说，适当提高温度、延长提取时间以及选择合适的溶剂都有助于提高提取效率。

3.流化床干燥器的工作原理是（）

A.利用热空气使物料悬浮并干燥

B.通过加热使物料中的水分蒸发

C.利用真空降低水分沸点进行干燥

D.依靠机械搅拌使物料干燥

答案：A。流化床干燥器是利用热空气使物料呈悬浮状态，在流化状态下与热空气充分接触，从而实现快速干燥。选项B表述不具体，很多干燥方式都通过加热使水分蒸发；选项C是真空干燥的原理；选项D机械搅拌不是流化床干燥器的主要工作原理。

4.压片机中，冲头的作用是（）

A.输送物料

B.压制片剂

C.调节压力

D.控制片重

答案：B。冲头在压片机中主要起到压制片剂的作用，将物料压制成一定形状和规格的片剂。输送物料一般由加料器完成；调节压力通过压力调节装置实现；控制片重通过片重调节装置来控制。

5.以下哪种过滤设备适用于大规模中药提取液的过滤？（）

A.砂滤棒

B.板框压滤机

C.垂熔玻璃滤器

D.微孔滤膜过滤器

答案：B。板框压滤机具有过滤面积大、处理量大的特点，适用于大规模中药提取液的过滤。砂滤棒、垂熔玻璃滤器和微孔滤膜过滤器一般适用于小规模或精滤等情况。

6.中药浓缩过程中，为了防止热敏性成分的破坏，常采用（）

A.常压浓缩

B.减压浓缩

C.加压浓缩

D.多效浓缩

答案：B。减压浓缩是在低于常压的条件下进行浓缩，可降低溶液的沸点，减少热敏性成分在高温下的破坏。常压浓缩温度较高，容易破坏热敏性成分；加压浓缩会使沸点升高，更不利于热敏性成分；多效浓缩主要是为了提高能源利用效率，不一定能有效保护热敏性成分。

7.超临界流体萃取技术中，常用的超临界流体是（）

A.二氧化碳

B.氮气

C.氧气

D.氢气

答案：A。二氧化碳具有临界温度接近室温、临界压力适中、无毒、不易燃易爆、价格便宜等优点，是超临界流体萃取技术中常用的超临界流体。氮气、氧气和氢气一般不用于超临界流体萃取。

8.中药制粒的目的不包括（）

A.改善流动性

B.防止粉尘飞扬

C.增加药物的稳定性

D.提高药物的溶解度

答案：D。中药制粒可以改善物料的流动性，便于后续的压片、填充等操作；能防止粉尘飞扬，改善生产环境；还可以增加药物的稳定性。但制粒一般不会提高药物的溶解度。

9.以下哪种设备可用于中药丸剂的制备？（）

A.包衣锅

B.滴丸机

C.压片机

D.蒸发器

答案：B。滴丸机是专门用于制备滴丸的设备，滴丸属于丸剂的一种。包衣锅主要用于片剂、丸剂等的包衣；压片机用于制备片剂；蒸发器用于浓缩药液。

10.中药提取时，水作为溶剂的优点不包括（）

A.来源广泛

B.价廉易得

C.选择性高

D.安全无毒

答案：C。水来源广泛、价廉易得且安全无毒，是常用的提取溶剂。但水的选择性较差，它能溶解多种成分，包括一些杂质。

11.空气净化设备中，高效过滤器主要用于去除（）

A.大颗粒灰尘

B.中等颗粒灰尘

C.小颗粒灰尘和微生物

D.气体污染物

答案：C。高效过滤器能有效去除小颗粒灰尘和微生物，达到较高的空气净化级别。大颗粒灰尘一般由初效过滤器去除；中等颗粒灰尘可由中效过滤器去除；气体污染物通常需要专门的气体净化设备处理。

12.中药干燥过程中，恒速干燥阶段的特点是（）

A.干燥速率取决于物料内部水分的扩散

B.干燥速率取决于表面水分的汽化速率

C.物料表面温度不断升高

D.物料含水量不再变化

答案：B。在恒速干燥阶段，物料表面始终保持湿润，干燥速率取决于表面水分的汽化速率。干燥速率与物料内部水分的扩散无关；物料表面温度基本保持不变；物料含水量在不断减少。

13.以下哪种混合设备适用于流动性好的颗粒状物料的混合？（）

A.槽形混合机

B.三维运动混合机

C.双螺旋锥形混合机

D.V型混合机

答案：D。V型混合机适用于流动性好的颗粒状物料的混合，具有混合效率高、混合均匀度好等优点。槽形混合机适用于粘性或流动